반응형 생방송오늘저녁84 오늘 저녁 춘천 꿀 양념 오리 숯불구이 MBC 생방송 오늘 저녁 2228회 교양 2024-03-27 (수) 저녁 6시 5분 방송 [연 매출 15억, 꿀맛 오리 숯불구이] 오늘의 옆집 부자를 찾아간 곳은 강원특별차지도 춘천시입니다. 춘천 토박이분들 사이에서 '꿀맛', 그리고 '불맛'으로 유명한 가게가 있습니다. 저녁 식사 시간이 되면 인산인해를 이루며, 오늘의 메뉴는 바로 오리 숯불구이입니다. 소금부터 훈제, 양념까지 세 가지 맛으로 즐길 수 있습니다. 계속해서 당기는 마성의 맛으로 연 매출 15억을 달성했다고 하는 추동호(60), 성낙순(59), 추연우(32) 사장님께서는 1991년, 춘천의 깊은 골짜기에 있는 시골 동네에서 장사를 시작하셨습니다. 비닐하우스에서 기른 오리를 주문 즉시 잡아 양념을 버무려 내주셨던 손맛을 낙순 씨께서 전수받으셨.. 2024. 3. 27. 오늘 저녁 태안 정갑훈 소금명인 황토소금 송화소금 주문 MBC 생방송 오늘 저녁 2228회 교양 2024-03-27 (수) 저녁 6시 5분 방송 [내 남편이 사랑한 '백금순'의 정체는?] 충청남도 태안군의 한 시골 마을에는 이름이 꽤 알려진 부부가 거주하고 계십니다. 때로는 힘찬 바다처럼, 때로는 진득한 갯벌처럼 살아오신 박명희(아내, 77세), 정갑훈(남편, 77세) 씨가 그 주인공입니다. 봄이 시작되며, 겨울 내내 쉬었던 부부의 염전이 최근에 바쁘게 운영되고 있습니다. 새벽 5시면 어김없이 일어나셔서 염전 바닥을 청소하고, 바닷물을 끌어와 가두는 작업을 하십니다. 아침 해를 맞이하여 하얀 결정체가 조금씩 생겨나기 시작할 때면 밀대로 밀어가는 정통 방식으로 소금을 생산하고 있다고 합니다. 사실 태안에 염전이 있다는 것이 의아할 수 있지만, 과거에는 끓여 만.. 2024. 3. 27. 생방송오늘저녁 인현시장 을지로 덕자 병어조림 병어회 노포술집 MBC 생방송 오늘 저녁 2226회 교양 2024-03-25 (월) 저녁 6시 5분 방송 [을지로를 평정한 덕자의 정체는?] 인현시장에 자리 잡은 32년 전통의 노포, 이곳의 주인장 노명자(72세) 씨는 을지로가 ‘힙지로’로 불리우는 현재까지, 한 자리에서 직장인들의 저녁을 책임지고 계십니다. 노명자 씨가 가장 자신하시는 메뉴는 해산물 요리입니다. 손님이 자리에 앉으시면 가장 먼저 순대와 간이 기본으로 서빙됩니다. 기본 안주를 드시며 메뉴판을 살펴보시면, “이것저것 주문 가능합니다”라는 문구가 눈에 들어옵니다. 말씀드린 대로, 조업 상황에 따른 다양한 제철 해산물을 맛볼 수 있는 것이 이곳의 큰 매력입니다. 신선한 해산물을 찾는 손님도 많지만, 사실 단골들께서 가장 많이 찾으시는 것은 ‘덕자’라 불리우는.. 2024. 3. 25. 생방송오늘저녁 남양주 팔당댐 추억의 빵 도넛 옥수수꽈배기 샐러드빵 MBC 생방송 오늘 저녁 2226회 교양 2024-03-25 (월) 저녁 6시 5분 방송 [가격 파괴! 줄 서서 먹는 추억의 빵] 경기도 남양주에서 만나본 간식 장인은 신은경 (43세), 정승영 (50세) 씨 부부입니다. 평범한 직장인이셨던 이 부부가 빵집을 개업하신 것은 6년 전의 일입니다. 남편 승영 씨는 인생의 간식으로 빵을 꼽으시며, 팔당댐 자전거 전용 도로 앞의 낡은 건물을 빵집으로 탈바꿈해 장사를 시작하셨습니다. 대표 메뉴는 전통 시장에서 맛볼 수 있는 저렴하고 맛있는 추억의 빵들입니다. 도넛, 옥수수 꽈배기, 샐러드빵 등은 모두 당일 아침 6시부터 제작을 시작하는데, 모든 빵은 당일 반죽하여 당일에 판매하는 것을 원칙으로 합니다. 부부는 첨가물 없이 모든 생지를 직접 만들고 계십니다. 자전거.. 2024. 3. 25. 생방송오늘저녁 진안 무농약 머위 머위즙 머위분말 택배주문 MBC 생방송 오늘 저녁 2225회 교양 2024-03-22 (금) 저녁 6시 5분 방송 [봄철 입맛 살리는 머위로 억대 매출을 올린 비결은?] 전라북도 진안군에 억대 농부를 찾아갔습니다. 해발 400m의 청정 지역에서 무농약 친환경 자연농업으로 머위를 재배하고 있는 박천창(64세), 김태은(60세) 부부의 이야기입니다. 머위는 봄 제철 나물로, 그 특유의 쌉싸래한 맛이 봄철 입맛을 돋우며 기관지 염증에도 도움이 되어 환절기에 먹기 가장 좋다고 합니다. 어린 시절부터 천식으로 고생한 남편 천창 씨는 많은 이들에게 건강에 좋은 머위를 알리기 위해 노력해왔습니다. 부부가 키운 머위는 생 머위뿐만 아니라, 2차 가공을 통해 머위즙과 분말 형태로도 많은 주부들에게 사랑을 받고 있습니다. 고향인 진안이 아닌 부산.. 2024. 3. 22. 생방송오늘저녁 김대호 신사동 야키니쿠 일본식화로구이 MBC 생방송 오늘 저녁 2224회 교양 2024-03-21 (목) 저녁 6시 5분 방송 [퇴근 후 찾은 신사의 품격] 오늘의 주인공인 김대호 차장님은 슈트를 멋지게 차려입고, 우산을 지팡이처럼 쥐고 우아하게 퇴근길을 걸으며 신사의 품격을 뽐내셨습니다. 김 차장님이 오늘 찾아간 곳은 신사동으로, 여기서는 고기 굽는 소리와 고기 기름이 타오르는 숯불 향에 매료되어 두 번 반하는 일본식 화로구이 맛집이 있습니다. 이곳은 일본인들도 현지의 맛을 느끼기 위해 찾는 곳으로, 김 차장님의 옆 테이블에도 일본인 손님들이 자리하고 있었습니다. 용기 내어 인터뷰를 시도했던 김 차장님은 메뉴판을 꼼꼼히 살핀 끝에 우설, 안창살, 그리고 갈비의 진수인 진갈비살까지 다양한 부위를 맛보았습니다. 이 맛집의 비밀은 육즙 가득한 .. 2024. 3. 21. 이전 1 2 3 4 5 ··· 14 다음
