한국기행 혀끝위의겨울 2부 제주 모슬포항 마라도 대방어 횟집 어디?
EBS 한국기행 737편 교양 2024-01-30 (화) 밤 9시 35분 방송 [혀끝 위의 겨울 2부 - 방어의 맛] 겨울이 깊어지고, 하늘은 더욱 쨍하게 파랗게 빛나는 이때, 우리 마음을 따뜻하게 만드는 특별한 맛들이 떠오르곤 합니다. 추위가 절정에 달할수록, 더욱 생각나는 그 맛들, 바로 겨울의 선물과도 같은 바다의 진미들이죠. 북극 한파가 얼음처럼 차가운 땅을 감싸 안아도, 바다는 아낌없이 제철을 맞은 생명들로 가득 차 있습니다. 움츠러든 몸과 마음을 펴주는 뜨끈한 국·탕의 재료들, 그리고 바삭바삭 굽고, 촉촉하게 찌고, 맛있게 볶고, 바삭하게 튀겨진 해산물들이 우리의 혀끝에 와 닿는 그 순간, 겨울과 그 속에서 살아가는 따뜻한 사람들의 이야기를 만나볼 수 있는 거죠. 제주특별자치도의 모슬포항에서는..
2024. 1. 30.
