생생정보마당 오늘의반찬 우엉잡채, 더덕 고추장 삼겹살, 연근 들깨 무침 임성근 레시피
MBN 생생정보마당 1512회 교양 2024-01-23 (화) 아침 9시 30분 방송 1. 우엉의 변신은 무죄, 고급스러운 ● 재료 우엉 400g 식초 1큰술 (절임용), 1큰술 (데치기용) 소금 2큰술 (절임용), 1큰술 (데치기용) 진간장 4큰술 맛술 6큰술 하얀 설탕 1큰술 반 다진 마늘 1큰술 반 물엿 3큰술 생강즙 1큰술 식용유 2큰술 참기름 1큰술 돼지고기 등심 (양념: 간장 반 큰술, 설탕 한 꼬집, 후추 반 꼬집) 청피망, 홍피망, 노란 파프리카, 양파 1/4개 ● 만드는 법 1. 우엉을 씻고, 필러로 껍질을 벗겨 면처럼 길게 채 썬다. 2. 찬물에 식초 1큰술, 소금 2큰술을 넣고 채 썬 우엉을 담근다. 3. 우엉을 흐르는 물에 씻고, 끓는 물에 식초 1큰술, 소금 1큰술을 넣고 3분간 ..
2024. 1. 27.
편스토랑 209회 류수영 레시피 15분 사골떡국 달걀지단 호떡볶이 만드는법
KBS 신상출시 편스토랑 209회 요리 예능 2024-01-26 (금) 밤 8시 30분 방송 1. 류수영 15분 사골떡국 레시피 ● 요리 재료 (**밥숟가락 계량) 떡국떡 500g, 소고기 양지 300g, 대파 1.5대, 우유 150ml, 밀가루 듬뿍 1T, 굵은소금 0.5T, 다진마늘 0.5T, 참치액 3T, 참기름 2T, 물 2L, 후추 20바퀴, 조미김, 식용유 1바퀴 ** 한우양지를 사용하면 더욱 맛이 좋습니다! ● 만드는 법 [재료 준비] 1) 떡을 찬물에 담가 불린다. 2) 양지를 얇게 썬다. 3) 대파 1대는 3등분하고, 1/2대는 송송 썬다. 4) 조미김을 세로로 잘게 자른다. 5) 달걀지단을 채 썬다. [조리 순서] 1. 볼에 썰어둔 양지, 굵은소금 0.5T, 다진마늘 0.5T, 참치액 ..
2024. 1. 26.
