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맛집618

오늘은 김밥먹는날 대전 키토김밥 그린샐러드 어디 생방송오늘저녁 2176회 MBC 생방송 오늘 저녁 2176회 교양 2024-01-11 (목) 저녁 6시 5분 방송 생방송 오늘 저녁 2176회 오늘은 김밥 먹는 날에 소개된 대전 김밥집 정보를 찾아보았습니다. 이 김밥집은 다양한 김밥 메뉴와 샐러드 메뉴가 있는데요. 그 가운데 단연 키토 김밥이 가장 인기가 많은 메뉴예요. 키토 김밥은 밥 양을 최소화해서 만든 김밥인데요. '키토'는 '키토제닉'에서 따온 말로 탄수화물을 최소화하고 지방을 높이는 저탄고지 식단을 의미합니다. 그래서인지 다이어트할 때 혹은 탄수화물 줄일 때 사람들이 키토김밥을 많이 찾는답니다. 오늘은 김밥 먹는 날의 이 김밥 집의 키토김밥은 1줄에 왕란 3-4알이 들어간다고 해요. 직접 부친 폭신폭신한 계란지단을 듬뿍 넣어 만들어 영양가도 풍부해요. 기본 기토김밥 이.. 2024. 1. 11.
미스터Lee 남해의 별미 멸치쌈밥집 위치 죽방 생멸치 택배주문 생생정보 1960회 KBS2 2TV 생생정보 1960회 교양 2024-01-10 (수) 저녁 6시 40분 방송 생생정보 1960회 미스터리가 오늘 사진 속 장소를 찾아 남해 지족해협 죽방렴으로 향했습니다. 이곳에는 V자 형태로 된 23개의 죽방렴이 보존되어 있는데요. 남해 죽방렴 멸치는 대나무로 만든 부채꼴 모양의 말뚝, '죽방'을 사용해 잡는 특별한 종류의 멸치입니다. 일반적인 멸치와 달리 죽방렴을 이용하여 잡기 때문에, 멸치의 비늘이나 몸체가 손상되지 않아 높은 품질을 유지합니다. 남해안 청정해역의 빠른 물살을 이용해 멸치가 죽방렴 안으로 들어가게 하며, 이 과정에서 멸치는 자연 그대로의 싱싱함을 유지합니다. 죽방렴 방식은 전통적인 어로 방식으로, 500년 이상의 역사를 가지고 있으며, 이 어법은 고영양 플랑크톤이 많은.. 2024. 1. 11.
6시내고향 경주 백설 흰눈소갈비찜 식당 어디 KBS 6시 내고향 7953회 교양 2024-01-10 (수) 저녁 6시 방송 6시 내고향 7953회 발길따라 고향기행, 경북 경주로 떠났습니다. 이곳에서 임대호 님이 드신 흰눈소갈비찜이 인상적이었는데요. 하얀 찹쌀가루 위 노란 단호박과 대추, 은행이 올라간 것이 비주얼부터 너무 매력적이고 먹음직스러워 보이더라구요. 이 흰눈소갈비찜 요리는 사장님의 시어머니가 전수한 집안 비법 레시피로 만드신 요리인데요. 집안 어르신이 소화가 잘 안 됐었는데 갈비찜과 찹쌀을 섞어 먹으니 소화가 잘 되었다고 해요. 그러면서 개발된 레시피랍니다. 먼저 매콤한 양념에 잘 버무린 LA갈비를 고구마와 층을 쌓든 올려주고 비장의 무기 찹쌀가루를 흰 눈처럼 소복이 뿌려주어 완성한 요리예요. 백설 흰눈 소갈비찜은 갈비, 찹쌀, 고구마의.. 2024. 1. 11.
장사의신 얼큰 소갈비 쌀국수 가게 대전 서구 베트남음식집 어디 생생정보 1960회 KBS2 2TV 생생정보 1960회 교양 2024-01-10 (수) 저녁 6시 40분 방송 생생정보 1960회 장사의 신은 대전 서구에서 베트남 음식점을 운영하시는 사장님입니다. 날씨가 추운 겨울철에 뜨끈한 쌀국수가 절로 생각나는데요. 생생정보에서 이곳의 특별한 베트남 요리 중 인기메뉴인 얼큰 소갈비 쌀국수를 소개했습니다. 매운 소갈비 쌀국수는 진한 국물과 함께 큼직한 소갈비가 특징이며, 갈빗살이 부드럽게 녹아내린다는 표현을 할 정도로 살이 부들부들하다고 해요. 또한 쌀국수 면도 부드럽고 맛있다네요. 매운것을 잘 못 드시는 분들도 걱정하실 필요 없답니다! 이 식당의 시그니처 메뉴인 소갈비 쌀국수 메뉴가 있어요. '얼큰'만 빼고 진하고 깊은 국물과 함께 큼지막한 소갈비도 똑같이 나오는 메뉴예요. 국물이 거.. 2024. 1. 10.
고향정가게 여수 맛집 44년 전통 만둣국 군만두 6시내고향 7952회 KBS 6시 내고향 7952회 교양 2024-01-09 (화) 저녁 18:00 방송 새해 복을 기원하는 의미로 즐겨 먹는다는 복주머니를 닮은 만두. 뜨끈한 만둣국부터 노릇노릇 튀겨낸 군만두까지 정성으로 빚은 만두를 한 입 베어 물면 행복이 따로 없는데요. 6시 내고향 7952회 고향정가게 코너 백봉기 님이 여수에 위치한 복을 담은 44년 전통 만둣국집 이야기를 전해주었습니다. 이곳은 여수 현지인들은 물론 관광객들 사이에서도 소문난 만두 맛집입니다. 44년에 걸쳐 할머니부터 손자까지 3대째 가족이 운영하고 계셨는데요. 1대 사장인 할머니께서는 일선에서 물러나 가끔 바쁠 때 와서 가끔 알바 도와주시고 용돈도 챙겨가신다네요 ㅎㅎㅎ 현재는 며느리되시는 분이 만두소를 만들고 만두를 빚고, 손자며느리께서 전반적인 .. 2024. 1. 10.
6시내고향 강원 인제 황태덕장 용대리 황태 택배주문 KBS 6시 내고향 7952회 교양 2024-01-09 (화) 저녁 18:00 방송 6시 내고향에서 인제 용대리에 위치한 황태 덕장을 찾았습니다. 황태는 한 겨울에 명태를 덕장에 걸어 얼고 녹이는 과정을 스무 번 이상 반복해서 건조한 북어입니다. 강원도 인제는 국내 황태 생산량의 70%를 차지하는 명실상부한 황태의 고장이죠. 인제 지역은 한국에서 활태를 생산하기에 최적의 환경을 가지고 있습니다. 이 지역은 추운 겨울 기후와 깨끗한 공기, 맑은 물을 자랑하며, 이러한 환경은 황태의 품질을 높여준답니다. 특히 인제 용대리의 황태는 전통적인 방식으로 생산되고 있습니다. 용대리의 황태 덕장 장인들은 수 세대에 걸쳐 전해진 노하우와 기술을 사용하여 황태를 만들어내며, 이러한 전통적인 제조방식이 황태의 품질을 더욱.. 2024. 1. 10.

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