6시내고향 경주 백설 흰눈소갈비찜 식당 어디

 

KBS 6시 내고향 7953회

교양

2024-01-10 (수) 저녁 6시 방송

<발길따라 고향 기행, 경주>

 

 

 

6시 내고향 7953회 발길따라 고향기행, 경북 경주로 떠났습니다.

이곳에서 임대호 님이 드신 흰눈소갈비찜이 인상적이었는데요.

하얀 찹쌀가루 위 노란 단호박과 대추, 은행이 올라간 것이 비주얼부터 너무 매력적이고 먹음직스러워 보이더라구요.

 

이 흰눈소갈비찜 요리는 사장님의 시어머니가 전수한 집안 비법 레시피로 만드신 요리인데요.

집안 어르신이 소화가 잘 안 됐었는데 갈비찜과 찹쌀을 섞어 먹으니 소화가 잘 되었다고 해요. 그러면서 개발된 레시피랍니다.

 

먼저 매콤한 양념에 잘 버무린 LA갈비를 고구마와 층을 쌓든 올려주고 비장의 무기 찹쌀가루를 흰 눈처럼 소복이 뿌려주어 완성한 요리예요.

 

백설 흰눈 소갈비찜은 갈비, 찹쌀, 고구마의 조화가 너무 맛있고, 양념이 강하지 않아 담백한 맛을 즐길 수 있다고 해요.

고구마는 갈비찜의 맛을 더욱 풍부하게 해 주고, 찜기에서 쪄낸 요리이기 때문에 짜지 않아서 좋습니다.

 

이곳에서는 소갈비찜과 함께 제공되는 시래기국도 맛이 훌륭하다고 하네요.

 

쫀득쫀득한 찹쌀과 양념갈비, 고구마까지 조화가 어떨지 상상이 안되지만, 꼭 한 번 먹어보고 싶은 메뉴예요.

 

 

경주 맛집 백설 흰눈소갈비찜 식당 어디인지 바로 알려드릴게요 :)

 

 

🪧 상호명

홍은식당

 

📍 주소

경북 경주시 대안길 54

 

⏰ 영업시간

매일 11:30 - 21:00

 

📋 대표메뉴 가격

흰눈소갈비찜(백설) 중 47,000원

시래기국 1,000원

 

📞 예약 및 문의전화

054-772-8450