알토란 464회 오리탕수육 만드는 방법
MBN 알토란 464회 2023-11-19 (일) 오후 05:00 방송 환절기 보양식 한 상 셰프 천상현 유현수 | 맛 손님 양준혁 오리고기의 효능 불포화 지방산이 풍부해 성인병 예방 · 면역력 증진에 효과적이다. 1. 오리탕수육 재료 오리 가슴살 300g, 감자전분가루 350g, 달걀 흰자 1개, 식용유 2큰술, 물 250ml 소스재료: 목이버섯, 적채, 파인애플, 오이, 양파, 물 300ml, 레몬 1/2개, 생강 15g, 대파 50g, 설탕 180g, 진간장 30ml, 식초 90ml 소스 레시피 ① 목이버섯, 적채(적양배추), 파인애플, 오이, 양파를 한입 크기로 잘라둔다. ② 냄비에 물 300ml, 레몬 1/2개, 생강 15g, 대파 50g, 설탕 180g, 진간장 30ml, 식초 90ml를 넣고..
2023. 11. 21.
알토란 463회 대패삼겹숙회 삼겹짜장볶음 삼겹굴짬뽕 레시피
MBN 알토란 463회 예능 2023-11-12(일) 오후 05:00 방송 이연복셰프 이홍운셰프 상큼한 양념장을 곁들인 대패삼겹숙회 레시피 재료 주재료: 대패삼겹살300g, 숙주 220g, 쪽파 160g, 팽이버섯 1봉지, 고추기름 2큰술(취향껏) 소스 재료: 홍피망 1/4개, 청피망 1/4개, 대파 흰 부분 1/2대, 마늘 7알, 물 8큰술, 간장 6큰술, 식초 3큰술, 올리고당 3큰술, 굴소스 2큰술, 후추 레시피 ① 볼에 청피망 1/4개, 홍피망 1/4개, 대파 흰 부분 1/2대, 마늘 7알을 잘게 다져 넣고 물8큰술, 간장6큰술, 식초3큰술, 올리고당3큰술, 굴소스2큰술 그리고 후추를 조금 넣고 잘 섞어준다. ② 쪽파를 2등분해서 끓는 물에 흰 대 부분 부터 넣고 파란 잎 넣고 7초간 데친 후 건..
2023. 11. 13.
