천기누설 642회
2024년 10월 11일 금요일 방송
건강 100세!
장수 내비게이션을 켜라
1. 사과대추 산지 정보
옥천은 사과대추 재배로 잘 알려져 있으며, 이 지역에서 생산되는 사과대추는 일반 대추보다 크고 달콤한 맛이 특징입니다.
사과대추는 10월 초부터 11월 말까지가 최적의 수확 시기이며, 이 시기에 수확하면 과즙이 풍부하고 아삭한 식감을 제공합니다.
옥천의 사과대추는 크고 생생한 붉은 색을 띠며, 생과로 즐기거나 말려서 다양한 요리 및 약재로 활용할 수 있습니다.
옥천의 사과대추는 재배 시 병충해에 강하며, 유기질 비료를 사용해 건강하게 키우는 것이 일반적입니다.
말릴 때는 그늘에서 자연 건조하거나, 오븐에서 저온으로 건조하여 색과 맛을 유지할 수 있습니다.
이러한 말린 대추는 밀폐 용기에 보관하면 약 6개월 정도 신선함을 유지합니다.
<촬영정보>
✔️ 옥천 사과대추 주문하기
옥천새소리농장
전화: O1O-3951-9942
2. 단풍콩잎 산지 정보
단풍콩잎은 경상도 지역에서 오랫동안 사랑받아 온 전통 식재료입니다.
가을에 콩잎이 누렇게 물들면 단풍콩잎이라 불리며, 주로 장아찌, 양념 무침, 물김치 등으로 활용됩니다.
건강 효능 면에서 단풍콩잎은 항산화 성분과 이소플라본이 풍부하여 체내 활성산소를 제거해 면역력 강화에 도움을 주며, 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미칩니다.
또한, 여성의 갱년기 증상을 완화시키는 효과가 있어 여성 건강에 좋습니다.
단풍콩잎은 철분과 비타민 C를 포함하고 있어 빈혈 예방에도 도움이 됩니다.
<촬영정보>
장다미
주소: 경북 경주시 서면 도계서오길 87-3
전화: O1O-6577-2812
사진 MBN 천기누설
매주 금요일 저녁 8시 10분 방송
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