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고수뎐6

생방송투데이 남원 김치말이 두부 전골 SBS 생방송 투데이 3495회 교양 2024-03-20 (수) 저녁 6시 50분 방송 [전골의 신기원을 열다! 김치말이 전골] 오늘의 고수는 생생정보 등 여러 방송에 소개된 유명한 식당을 운영하고 계시는데요, 이 식당은 100% 국내산 콩으로 만든 수제 순두부를 제공합니다. 특히 김치말이두부전골은 이 식당의 대표 메뉴 중 하나로, 방문객들 사이에서 큰 인기를 얻고 있습니다. 김치말이두부전골의 가격은 38,000원이며, 3-4인분 정도의 양을 제공합니다. 전골에는 김치, 만두, 그리고 풍년순두부에서 직접 만든 두부가 푸짐하게 들어가 있으며, 김치말이 안에는 만두소 같은 고기가 가득 들어 있어 풍부한 맛을 자랑합니다. 맛은 깔끔하면서도 약간의 매운맛이 있어, 매운 음식을 잘 못 드시는 분들에게는 조금 도전.. 2024. 3. 20.
생방송투데이 김포 한우샤브불고기 한우전골 바싹불고기 고기집 SBS 생방송 투데이 3490회 교양 2024-03-13 (수) 저녁 6시 50분 방송 [천연 재료로 한우의 맛을 살리다] 김포에 위치한 한우 전문점인 이 식당은 다양한 한우 요리를 제공하는 곳으로, 방문객들에 따르면 많은 사람들이 만족해 하는 식당입니다. 메뉴로는 한우 소고기 요리들, 예를 들어 한우살치살, 한우안심, 한우부채살, 한우갈비살, 소갈비살, 생삼겹살 등이 있습니다. 또한, 한우육개장, 한우샤브불고기, 한우바싹불고기, 한우얼큰전골 등의 다양한 메뉴도 제공합니다. 특히, 한우물회와 초계국수는 이곳의 인기 메뉴로, 여름에 특히 인기가 많은 것 같습니다. 전골 메뉴로는 한우샤브불고기가 인기가 많으며, 2인분 기준으로 투플러스 등급의 한우를 사용한다고 합니다. 주문 시 제공되는 다양한 버섯 종류는 .. 2024. 3. 13.
생방송투데이 용인 종갓집 요리 묵은지갈비전골 가게 SBS 생방송 투데이 3470회 교양 2024-02-14 (수) 저녁 6시 50분 방송 [종갓집의 명맥을 잇다! 묵은지 갈비 전골] 고수뎐에서 소개된 용인의 묵은지 갈비 전골 맛집 정보와 식당 리뷰를 정리해보았습니다. 이곳은 한국의 전통 음식을 고수하며, 특히 묵은지 갈비 전골로 유명한 곳입니다. 이 식당은 직접 농사지은 국산 콩을 사용하여 만든 두부 요리로도 알려져 있으며, 식객 허영만의 백반기행에 소개된 바 있어 더욱 믿음이 가는 곳입니다. 묵은지 갈비 전골은 이 식당의 대표 메뉴로, 큰 솥에 돼지 비계와 묵은지를 푹 끓여 만듭니다. 이 과정을 통해 묵은지는 매우 연해져서, 큼지막하게 잘라도 괜찮을 정도로 부드러워집니다. 갈비는 푹 삶아져 나와 뼈에서 살이 송송 떨어져 나올 정도로 부드러우며, 전골 .. 2024. 2. 14.
생방송투데이 고수뎐 상주 숙성 흑돼지구이집 맛 리뷰 식당 정보 SBS 생방송 투데이 3462회 교양 2024-01-31 (수) 저녁 6시 50분 방송 [40톤 60일 500도! 숙성 흑돼지 구이] 생방송투데이 고수뎐에 나온 경북 상주에 위치한 이 고기집은 참숯 화덕에서 초벌하는 우대갈비와 제주 숙성 흑돼지로 유명합니다. 이곳은 다양한 TV 프로그램에도 소개된 곳으로, 넓은 매장과 많은 테이블로 단체 모임에도 적합합니다. 방문객들은 이 고기집의 육회를 특히 좋아하며, 육회가 밑반찬으로 제공되기도 합니다. 또한, 대파김치, 콩나물무침, 샐러드, 피클 등 다양한 밑반찬들이 제공되며, 모두 깔끔하고 맛있게 준비된다는 평가를 받습니다. 고기는 참숯에 초벌된 상태로 나오며, 우대갈비는 적절한 양념과 부드러운 식감이 특징입니다. 숙성흑돼지는 윤기가 흐르고 매우 부드러워, 고기 .. 2024. 1. 31.
생방송투데이 고수뎐 담양 보양식 죽계찜 리뷰 하루 10마리 한정판매 원조대통밥집 햇죽순 택배주문 SBS 생방송 투데이 3457회 교양 2024-01-24 (수) 저녁 6시 50분 방송 [죽력의 힘으로! 최강 보양식 죽계찜] 생방송투데이 3457회 고수뎐에서 전남 담양으로 향합니다. 담양에서 유일하게 자가생산한 대나무로 대통밥을 짓고, 죽순요리, 떡갈비, 숯불갈비를 전문으로 하는 한식당에 고수가 있다고 하는데요. 이곳은 대통밥을 개발한 원조 대통밥집이라고 해요. 대통밥에 사용한 대나무통 밥그릇을 절대 재사용하지 않는다니 원하시면 씻어서 챙겨가셔도 된다고 해요. 그리고 이곳에는 흔하지 않은 메뉴, 죽순과 닭의 만남 최강 보양식 죽계찜이 있다고 합니다. 이 죽계찜은 대나무와 죽순을 넣어 오랜 시간 푹 삶아낸 보양식입니다. 하루에 10마리만 한정판매한다고 하니 맛보고 싶으신 분들은 서두르시는 게 좋겠어요... 2024. 1. 24.
고수뎐 부산 기장 고구마순 감자탕 숯불등갈비구이집 생방송투데이 3452회 SBS 생방송투데이 3452회 교양 2024-01-17 (수) 저녁 6시 50분 방송 오늘 생방송 투데이 3452회 고수뎐이 찾은 식당은 부산 기장에 위치한 감자탕집입니다. 이곳 감자탕집에서는 신산한 국내산 돈목뼈만을 사용하여 매일매일 감자탕을 끓이고 있다는데요. 그냥 감자탕만 있는 것만이 아닙니다. 특별한 재료가 들어간 감자탕 메뉴가 있는데요. 바로 '고구마줄기 감자탕'랍니다. 일반 감자탕이 아닌 시래기와 고구마순을 같이 넣고 삶아내 훨씬 더 깊은 맛을 내준다고 해요. 고구마 줄기는 쫄깃한 식감이 일품이고 고기는 야들야들하고 부드러운 식감이 좋다고 합니다. 감자탕 말고도 등갈비 메뉴도 이 집의 인기메뉴 중 하나인데요. 12가지의 과일과 야채를 이용한 비법 양념으로 고급 등갈비를 정성스럽게 양념했다고 합.. 2024. 1. 17.