생방송투데이 용인 종갓집 요리 묵은지갈비전골 가게

 

SBS 생방송 투데이 3470회

교양

2024-02-14 (수) 저녁 6시 50분 방송

<고수뎐>

 

 

 

[종갓집의 명맥을 잇다! 묵은지 갈비 전골]

 

고수뎐에서 소개된 용인의 묵은지 갈비 전골 맛집 정보와 식당 리뷰를 정리해보았습니다.

 

이곳은 한국의 전통 음식을 고수하며, 특히 묵은지 갈비 전골로 유명한 곳입니다.

 

이 식당은 직접 농사지은 국산 콩을 사용하여 만든 두부 요리로도 알려져 있으며, 식객 허영만의 백반기행에 소개된 바 있어 더욱 믿음이 가는 곳입니다.

 

 

 

 

 

 

묵은지 갈비 전골은 이 식당의 대표 메뉴로, 큰 솥에 돼지 비계와 묵은지를 푹 끓여 만듭니다.

 

이 과정을 통해 묵은지는 매우 연해져서, 큼지막하게 잘라도 괜찮을 정도로 부드러워집니다.

 

 

 

 

갈비는 푹 삶아져 나와 뼈에서 살이 송송 떨어져 나올 정도로 부드러우며, 전골 국물은 시원하면서 칼칼한 맛이 일품입니다.

 

이 식당은 주차장과 넓은 공간을 갖추고 있으며, 전기톱 소리와 함께 평상과 정자가 마련된 시골스러운 풍경을 자랑합니다.

 

식당 안은 넓고 방이 여러 개 있어 손님들이 오붓하게 식사를 할 수 있으며, 밑반찬은 7가지로 구성되어 있고, 모두 슴슴하고 집밥 스타일로 맛있다고 합니다.

 

많은 이들이 이 식당을 방문하여 건강하고 깔끔한 맛의 묵은지 갈비 전골을 맛본 후 만족감을 표현했습니다.

 

자극적이지 않으면서도 깊고 진한 맛이 일품인 이 전골은, 특히 묵은지의 시큼하면서도 상큼한 맛이 일품이며, 고기와의 조합이 최고의 밥도둑으로 꼽힙니다.

 

묵은지 갈비 전골 말고도 청국장찌개도 손님들이 많이 찾는 인기 메뉴라고 해요.

 

 

 

 

 

 

용인에 위치한 이 식당은 자연의 맛을 그대로 전달하며, 친절한 서비스와 푸짐한 양으로 방문객들에게 즐거운 식사 경험을 선사합니다.

 

특별한 날이나 평범한 날, 가족이나 친구들과 함께 전통 한식의 진수를 맛보고 싶다면 이곳을 방문해 보세요.

 

 

 

 

● 상호

처인성토속음식

 

 

● 주소

경기 용인시 처인구 남사읍 처인성로827번길 116-3

 

 

● 주문예약 및 문의 전화번호

031-321-3813

 

 

● 대표메뉴 가격

묵은지 생갈비 전골 (대) 50,000원

(부드러운 묵은지와 생갈비의 조화, 맛깔스러운 시골 반찬 무한리필)

 

청국장찌개 10,000원

(100% 국내산 콩으로 만든 시골 청국장, 할머니가 끓여주시던 그 맛! 처인성 단골 강력 추천 메뉴)