고수뎐 부산 기장 고구마순 감자탕 숯불등갈비구이집 생방송투데이 3452회

 

SBS 생방송투데이 3452회

교양

2024-01-17 (수) 저녁 6시 50분 방송

<고수뎐 - 화를 참고 쌓은 진국! 고구마 줄기 감자탕>

 

 

 

오늘 생방송 투데이 3452회 고수뎐이 찾은 식당은 부산 기장에 위치한 감자탕집입니다.

 

이곳 감자탕집에서는 신산한 국내산 돈목뼈만을 사용하여 매일매일 감자탕을 끓이고 있다는데요.

 

그냥 감자탕만 있는 것만이 아닙니다.

특별한 재료가 들어간 감자탕 메뉴가 있는데요.

 

바로 '고구마줄기 감자탕'랍니다.

일반 감자탕이 아닌 시래기와 고구마순을 같이 넣고 삶아내 훨씬 더 깊은 맛을 내준다고 해요.

고구마 줄기는 쫄깃한 식감이 일품이고 고기는 야들야들하고 부드러운 식감이 좋다고 합니다.

 

감자탕 말고도 등갈비 메뉴도 이 집의 인기메뉴 중 하나인데요.

12가지의 과일과 야채를 이용한 비법 양념으로 고급 등갈비를 정성스럽게 양념했다고 합니다.

최고급 숯을 이용해 직접 구운 후 완벌해서 나오는 메뉴라 손님들은 맛있게 먹기만 하면 된다네요!

 

이것뿐만이 아니라지요.

밑반찬도 정성을 들이고 있는데요.

 

매일 하루에 3-4번씩 해남배추와 젓갈, 여러 가지의 신선한 식자재만을 이용하여 매일 김치를 직접 담고 있다고 해요.

또 아무 식당에나 있는 깍두기 말고 맛있는 총감김치를 제공하기 위해 총각김치도 총각무로 직접 담그고 계신다네요.

 

사장님의 이런 진심어린 정성들이 손님들의 발길을 붙잡은 게 아닌가 싶습니다.

 

부산 기장에 위치한 고구마순 감자탕, 숯불 등갈비 구이 맛집 어디인지 바로 알려드릴게요!

 

 

🪧 상호명

정관왕감자탕

 

📌 주소

부산 기장군 정관읍 구연로 18-12

 

🕰️ 영업시간

매일 11:00 - 22:30

라스트오더 21:30

 

📞 예약 및 문의 전화

0507-1360-8386

 

📋 대표메뉴 가격

고구마순 감자탕 (소) 29,000원

남도 묵은지 감자탕 (소) 32,000원

양념 등갈비구이 1판 25,000원

소금 등갈비구이 1판 24,000원

 

🚙 주차

주차 가능