반응형 생활의달인21 생활의 달인 홍대 독일식 수제 햄 레베케제 샌드위치 SBS 생활의 달인 930회 교양 2024-04-08 (월) 밤 9시 방송 [안나인 레베케제 달인] 홍대 골목에서 독일의 미식 문화를 체험할 수 있는 특별한 곳이 있습니다. 바로 독일식 수제 햄인 ‘레베케제’를 사용한 샌드위치를 제공하는 가게인데요. 레베케제 햄은 마치 스팸의 고급 버전과도 같아, 진한 육향이 매력적입니다. 이 햄을 통밀빵 사이에 담고, 야채를 더하지 않아 고기의 본연의 맛을 간결하면서도 깊게 즐길 수 있는 샌드위치가 인기를 끌고 있습니다. MZ세대의 입맛을 사로잡은 짜지 않은 독일식 수제 햄, 레베케제를 통해 이국적인 맛의 축제를 경험해 보시기 바랍니다. ● 방문객 리뷰 & 가게 정보 홍대에 위치한 이곳은 독특한 샌드위치를 선보이며 유럽식 수제 햄의 진수를 맛볼 수 있는 공간으로 자리 .. 2024. 4. 8. 생활의 달인 라면달인 성신여대 매운라면 띵라면 SBS 생활의 달인 930회 교양 2024-04-08 (월) 밤 9시 방송 [엄점희, 임우영 달인] 성신여대 앞 주민들 사이에서 맛집으로 유명한 한 라면집이 있습니다. 한 번 드시면 자꾸만 생각나는 중독적인 매운맛으로 많은 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 겉보기에는 평범해 보이는 이 라면이지만, 모든 라면과 같지 않습니다. 다시마, 멸치, 양파 등 무려 일곱 가지의 재료를 사용하여 끓인 육수로 맛을 내며, 여기에 이 집만의 특별한 비법 가루를 추가하여 고소한 맛을 내는 정성이 가득한 라면이 완성됩니다. 특히 배달 시에도 라면의 쫄깃한 면발을 유지할 수 있도록 달인이 고수하는 특별한 비법이 있다고 합니다. 눈물과 콧물을 흘리면서도 자꾸만 찾게 되는 이 달인의 매운 라면을 맛보러 가는 것은 많은 이들의 즐거.. 2024. 4. 8. 생활의 달인 춘천 만두 전골 누룽지 볶음밥 맛집 SBS 생활의 달인 930회 교양 2024-04-08 (월) 밤 9시 방송 [오덕모 만두전골 볶음밥 달인] 지금까지 단 한 번도 방송 취재를 허락하지 않았던 춘천의 명물, 만두 전골집이 있습니다. 28년간 굳게 닫혀 있던 그곳의 문이 마침내 열렸습니다! 두툼한 손만두가 들어간 만두전골로 이 일대를 평정한 숨겨진 달인의 실력은, 만두전골을 드시고 난 후 즐기는 만두전골 볶음밥에서 더욱 빛나는 것으로 알려져 있습니다. 숙련된 솜씨로 철판을 빙글빙글 돌려 눌러 준 뒤, 주걱으로 긁어 마치 철판 아이스크림 같은 모양의 누룽지 볶음밥을 완성해 주시는 달인! 한시도 눈을 뗄 수 없는 달인의 만두전골 볶음밥 만드는 기술을 경험해 보실 수 있습니다. ● 방문객 리뷰 & 가게 정보 춘천 우두동에 위치한 이 만두전골 집은.. 2024. 4. 8. 생활의 달인 치즈케이크 진성화, 유빛나 달인 SBS 생활의 달인 929회 교양 2024-04-01 (월) 밤 9시 방송 버터와 밀가루를 사용하지 않고 치즈 함량을 높여 속이 편하면서도 담백하고 진한 맛을 자랑하는 치즈케이크 전문점에 대해 이야기합니다. 호주 레스토랑에서 유학한 후 양식을 전문으로 한 달인이, 한국에도 진한 치즈케이크의 맛을 알리고자 노력을 계속해왔습니다. 대중적인 맛에 맞추기 위해 세 가지 종류의 치즈를 연구하여 완성한 치즈케이크는 아이스크림처럼 부드러운 식감과 진한 치즈 맛을 자랑합니다. 이러한 치즈케이크는 유명 백화점과의 팝업 계약으로 더욱 주목받고 있습니다. ● 방문객 리뷰 & 가게 정보 이 치즈케이크 전문점은 다양한 맛의 꾸덕하고 부드러운 치즈케이크를 제공하며, 특히 시그니처 더블 치즈, 다크쇼콜라, 레몬치즈 등을 인기 메뉴.. 2024. 4. 1. 생활의 달인 고등어 봉초밥 김근호 달인 일식집 SBS 생활의 달인 929회 교양 2024-04-01 (월) 밤 9시 방송 하루 30인분 한정으로 고등어 봉초밥을 제공하는 김근호 달인을 소개합니다. 자반고등어는 비교적 쉽게 구할 수 있으나, 생물 고등어는 일주일에 몇 차례만 유통되어 그 가치가 더욱 높은 품목입니다. 이러한 생물 고등어로 만든 초밥은 한 테이블당 오직 한 접시만 제공되며, 예약을 통해서만 맛볼 수 있습니다. 고등어회는 그 고소하고 묵직한 감칠맛으로 많은 이들의 사랑을 받고 있으나, 그 맛을 제대로 내는 것은 까다로워 진정한 전문가만이 손대는 어종으로 여겨집니다. 부산의 유명 호텔 일식집에서 15년 간의 경력을 쌓아온 달인은 그 독특한 블렌딩 식초의 비법부터 고등어 봉초밥과 잘 어울리는 아까바레 쌀로 밥을 짓는 방법까지, 모든 것을 완벽.. 2024. 4. 1. 생활의 달인 김말이 튀김 분식집 치즈김말이 새우김말이 청양김말이 튀김 SBS 생활의 달인 928회 교양 2024-03-25 (월) 밤 9시 방송 [김말이 튀김 달인 - 김용연 님] 오직 바삭한 수제 김말이로 유명한 분식집이 존재합니다! 기본적인 담백한 야채 김말이부터 모든 연령층에게 사랑받는 치즈가 가득한 김말이, 그리고 새우가 통째로 들어가 입 안 가득 행복을 선사하는 새우 김말이까지! 다양한 메뉴로 손님들의 발길이 이어지고 있습니다. 하지만 김말이에서 가장 중요한 것은 '간'입니다! 비법 간장 소스로 조미한 당면을 마른 김에 넣고 비법 가루를 약간 묻혀 즉석에서 튀겨내는 것이 비법입니다. 바삭바삭하면서도 고소한 맛의 달인의 수제 김말이를 만나보세요. ● 가게 정보 & 방문객 리뷰 양재역 인근에 위치한 달인의 분식집은 다양한 메뉴와 함께 특히 김말이 튀김으로 유명합니다... 2024. 3. 25. 이전 1 2 3 4 다음
