6시 내고향 순천 아랫장, 칠게튀김 명태 대가리전, 국밥 가게

KBS 6시 내고향 8009회

교양

2024-03-28 (목) 저녁 6시 방송

<전남 순천>

● 정보

전라남도 순천시 위치, 호남 최대의 재래시장이면서 전국에서 열리는 5일장 중 가장 큰 규모를 자랑하는 오랜 역사의 전통시장입니다.

100년을 넘은 전통시장으로써 2015년 순천아랫장이 문화관광형시장으로 선정되었습니다.

● 주소

전남 순천시 장평로 60

● 정보

물좋고 인심좋은 순천 아랫장에 자리잡고 있는 이곳은 좋은 재료로 정성스레 만들어 손님들에게 대접하고 있으며 막내아들 민호이름을 따서 만든 20년 가까이 맛집으로 소문난곳입니다

찾아주는 손님께 항상 고마운 마음 함께 드리며 푸짐하고저렴한 가격으로 함께 하겠습니다.

주메뉴는 러시아산 동태를 직접 포떠서 큼지막하게 지져내는 명태살전.

명태살 바르고 남은 갈비를 두개 붙여서 만든 명태갈비살전.

명태 머리를 자르고 두드리서 7회이상 세척하여 곱게 지져내는 명태대가리전.

순천만 벌교등에서 잡은 칠게를 튀김가루와 버무려 자연그대로의 맛과 고소함이 가득한 칠게튀김.

고기.파.맛살을 예쁘게 꽂아 어른손바닥보다 더큰 전라도식 산적(꼬치).

소고기 패티에 특제양념으로 간을하고 한장은 적어서 두장붙여 만든 대왕육전

계절별로 나는 해산물로 지져낸 맛전.바지락전.굴전.꼬막전.

파.부추등을 반죽과 버무려 감칠맛나게 만든 어른얼굴보다 더큰 파전(풋전) 및 애들이 좋아하는 동그랑땡 등등이 있으며 도라지 튀김.새우튀김은 주문시 만들어 드립니다

밑반찬은 기본 백무동 깍두기,김치.간장.장아찌등을 드리며 명태 내장탕.김치찌게는 추운겨울 서비스로 드리고 있습니다

아직 많이 미흡하지만 더 좋은 환경과 맛있는 메뉴 개발하여 저렴하고 친절한 전집이 되도록 노력하겠습니다

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