알토란 흑백요리사 이모카세 김미령 셰프 무콩나물밥, 두부찌개, 김 구이 레시피
MBN 알토란 518회 추워야 제맛겨울에 먹는 별미 한 상 2024년 12월 1일 일요일 방송 “대한민국 1호 이모카세의 노하우 가득” 대한민국 이모카세 1호의 대표 집밥 쉽고 빠른 채수로 만든 얼큰한 대한민국을 김 열풍으로 이끈 화제의 1. 김미령 셰프 '무콩나물밥' 레시피 ◼︎ 기본 재료: 쌀 3컵, 무 반 개, 콩나물 300g, 들기름 2큰술 ◼︎ 양념장 재료: 다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 통깨 2큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 3개 ◼︎ 무콩나물밥 만드는 법 1. 무는 적당한 두께로 채 썰어주세요.2. 팬에 들기름을 두르고 채 썬 무와 콩나물을 볶아주세요.3. 전기밥솥에 씻은 쌀을 넣고 물을 부은 뒤 볶은 무와 콩나물..
2024. 12. 1.
알토란 궁 셰프 이상민 무스테이크 레시피
MBN 알토란 518회 추워야 제맛겨울에 먹는 별미 한 상 2024년 12월 1일 일요일 방송 1. 궁 셰프 이상민 '무스테이크' 레시피 ◼︎ 기본 재료: 무 1개, 버터 20g, 송송 썬 쪽파(고명용), 식용유, 물 3큰술 ◼︎ 양념 재료: 맛술 1큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 반 큰술 ◼︎ 무스테이크 만드는 법 1. 껍질을 벗긴 무를 가로로 2cm 두께로 썰어주세요. 2. 나무젓가락 사이에 무를 두고, 한쪽 면에 5mm 간격으로 격자무늬 칼집을 내주세요.3. 전자레인지용 용기에 칼집 낸 무를 넣고 물 3큰술을 넣은 뒤 랩을 씌워 6분 동안 돌려주세요.4. 양념장을 만들어주세요. (간장 1큰술, 맛술 1큰술, 굴소스 1큰술..
2024. 12. 1.
