반응형 어란2 한국기행 지리산 양재중 어란 발효흑곶감 구매 주문하는 곳 밥도둑 기행 4부 지리산 셰프 모자의 성찬 지리산 자락에 자리 잡은 ‘중기마을’ 천왕봉을 비롯한 지리산 능선이 한눈에 들어옵니다. 잘 나가던 일식 셰프였던 양재중 셰프님. 지금은 이 시골 마을에서 부모님을 모시며 살고 계십니다. 어머니의 암 투병 소식에 모든 걸 내려놓고 귀향을 결심하신 것입니다. 아무것도 없던 시골에서 닭장, 작업실 안 전등, 탁자 등 모두 직접 손으로 만들어 내셨습니다. 요리부터 목공까지 손재주가 남다른 그의 주특기는 바로 어란입니다. 알을 구하는 것부터 손질하고 말리는 것까지 끊임없이 손길이 필요한 고된 작업 덕에 어란은 보기 힘든 귀한 식재료입니다. 그만큼 값비싸게 팔리는 어란이지만 부모님께 올리는 밥상에는 아끼는 법이 없습니다. 아들의 어란이 가득 올라간 덮밥이 어머니.. 2024. 6. 6. 천기누설 어란 효능 최태근 영암 어란 주문하는 곳 MBN 천기누설 621회교양2024-05-17 (금) 저녁 8시 10분 방송 글 아래에서 방송에서 소개된 상품 정보 및 업체의 위치를 확인하실 수 있습니다! :) 어란 효능숭어알로 만든 어란은 영양적으로 매우 풍부하여 다양한 건강 효과를 제공합니다.주요 효능은 다음과 같습니다. 1. 심혈관 건강: 어란에는 오메가-3 지방산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하며, 심장 건강을 증진시킵니다. 2. 뇌 기능 개선: 오메가-3 지방산은 뇌 기능을 향상시키고, 기억력과 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 알츠하이머와 같은 퇴행성 뇌 질환의 예방에도 효과적입니다. 3. 항산화 효과: 어란에는 비타민 E와 셀레늄 같은 항산화 물질이 포함.. 2024. 5. 17. 이전 1 다음
