반응형 농부네빵집5 생방송오늘저녁 전남화순 누룩발효 단팥빵 뽕잎소보로 빵집 MBC 생방송 오늘 저녁 2204회 교양 2024-02-22 (목) 저녁 6시 5분 방송 [양계장 망하고 빵으로 대박 난 사연은?] 전남 화순군의 한 시골 마을에 위치한 빵집은 전국 각지에서 손님들이 찾아오는 명소가 되었습니다. 이곳의 빵은 다른 곳에 비해 제조 시간이 다소 길어져 오후가 되면 인기 있는 빵들은 금방 품절되곤 합니다. 이유는 빵을 만드는 과정에서 천연 발효액을 사용하기 때문입니다. 조유성 사장님은 누룩과 사과, 설탕을 넣고 24시간 동안 발효시킨 천연 발효액으로 반죽을 만들어 이틀 동안 숙성시킨 후 빵을 굽습니다. 이러한 느린 과정이 빵의 맛을 담백하게 하고 속 쓰림 없이 만들어 주는 비결이 되었습니다. 또한, 이 빵집은 마을 주민들과의 공생도 돋보입니다. 빵집 앞에 마련된 작은 판매대에.. 2024. 2. 22. 생방송오늘저녁 제주 애월 다둥이엄마 야채식빵 큐브식빵 빵집 MBC 생방송 오늘 저녁 2199회 교양 2024-02-15 (목) 저녁 6시 5분 방송 [넷이 와서 일곱 됐다? 다둥이 엄마의 빵집] 제주도 애월읍에 위치한 이 아름다운 빵집은 제주의 청량한 바다와 멋진 풍경만큼이나 맛있는 빵으로 소문난 곳이에요. 오픈한 지 얼마 되지 않았지만, 벌써부터 빵지순례자들 사이에서 입소문을 타고 있답니다. 김주은 사장님의 이곳에서는 호두팥, 비트, 누텔라초코, 버터소금 등 다양한 큐브식빵을 만나볼 수 있어요. 특히 '탕종' 방식으로 만든 식빵은 쫄깃한 식감으로 많은 이들의 사랑을 받고 있죠. 야채식빵은 이곳의 인기 메뉴인데, 오븐에서 구운 야채들을 반죽에 넣어 한 번 더 구워내어 깊고 진한 맛을 자랑해요. 이 모든 재료들은 인근 밭에서 갓 수확한 신선함으로 가득하답니다. 농.. 2024. 2. 15. 생방송오늘저녁 농부네빵집 영천터미널 천연발효 호밀빵 MBC 생방송 오늘 저녁 교양 2024-02-01 (목) 저녁 6시 5분 방송 경북 영천에 위치한 한적한 버스 터미널 안에는 주민들에게 널리 알려진 오래된 빵집이 있어요. 이곳은 건강한 재료로 속 편한 빵의 맛을 자랑하며, 특히 직접 농사지은 국산 호밀로 만든 다양한 호밀빵으로 유명한데요. 빵집의 주인이신 류한욱 사장님은 62세로, 호밀의 껍질을 그대로 갈아내어 건강한 빵을 만들고 계시답니다. 호밀을 끓여낸 물과 호밀로 만든 천연 발효종을 사용하여 빵에 깊은 맛과 풍미를 더하고 있어요. 사장님은 농과대학에 입학하신 후 호밀 연구에 참여하며 호밀과의 인연을 이어오셨어요. 더욱 놀라운 것은 사장님께서 농학 석사학위까지 취득한 호밀 전문가라는 사실이에요. 우리 국산 먹거리의 소중함을 깨닫고, 건강하고 안전한 .. 2024. 2. 1. 생방송오늘저녁 농부네빵집 대관령 수미감자빵 고구마빵 구황작물빵 전국택배주문 MBC 생방송 오늘 저녁 2186회 교양 2024-01-25 (목) 저녁 6시 5분 방송 [텃밭에서 갓 캐낸 빵! 구황작물 3종 세트] 생방송 오늘저녁 2186회 농부네 빵집에서는 겨울 스포츠의 성지로 유명한 강원특별자치도 평창군의 아름다운 겨울 풍경과 함께 특별한 빵집을 소개합니다. 평창군은 새하얀 눈으로 뒤덮인 겨울왕국과도 같은 곳이죠. 스키장만큼이나 유명한 곳이 있는데요. 그곳은 바로 '농부네 빵집'입니다. 이곳을 방문한 손님들은 모두 손에 하나씩 빵을 들고 있는데요. 그 안에는 감자, 고구마, 단호박 빵이 들어 있답니다. 이 빵들은 진짜 구황작물과 흡사한 모양과 맛을 자랑합니다. '농부네 빵집'의 주인장 최금자(55세) 사장님은 3년 전 평창 특산 수미감자를 이용해 감자빵을 만들기 시작했다고 해요.. 2024. 1. 25. 농부네 빵집 전북 완주 레몬농장 청년농부 빵집 본앤하이리카페 리뷰 생방송오늘저녁 2181회 MBC 생방송 오늘저녁 2181회 교양 2024-01-18 (목) 저녁 6시 5분 방송 농부네 빵집 레몬 향 솔솔 요즘 대세 논밭 뷰 빵집 생방송 오늘저녁 2181회 농부네 빵집 코너에서 전북 완주군의 한적한 마을에 떠오르는 핫플레이스가 소개되었습니다. 주말만 되면 주차장이 만석을 이룰 정도로 그 인기가 대단하다는 대형 빵집인데요. 바질 소시지 베이크, 쪽파 베이글 등 다양하고 색다른 빵들로 손님들의 마음을 사로잡았는데요. 사실 이곳의 인기 비결은 따로 있답니다! 바로 옆에 있는 시설 하우스에서 키운 신선한 레몬으로 빵과 음료를 만든다는 사실이죠. 한겨울에도 주렁주렁 달린 샛노란 레몬을 볼 수 있는 레몬 농장은 손님들에게 또 다른 재미와 포토존을 선사하고 있습니다. 이뿐만이 아니에요! 단호박과 우리밀까지.. 2024. 1. 18. 이전 1 다음
