반응형 청국장찌개1 생방송투데이 용인 종갓집 요리 묵은지갈비전골 가게 SBS 생방송 투데이 3470회 교양 2024-02-14 (수) 저녁 6시 50분 방송 [종갓집의 명맥을 잇다! 묵은지 갈비 전골] 고수뎐에서 소개된 용인의 묵은지 갈비 전골 맛집 정보와 식당 리뷰를 정리해보았습니다. 이곳은 한국의 전통 음식을 고수하며, 특히 묵은지 갈비 전골로 유명한 곳입니다. 이 식당은 직접 농사지은 국산 콩을 사용하여 만든 두부 요리로도 알려져 있으며, 식객 허영만의 백반기행에 소개된 바 있어 더욱 믿음이 가는 곳입니다. 묵은지 갈비 전골은 이 식당의 대표 메뉴로, 큰 솥에 돼지 비계와 묵은지를 푹 끓여 만듭니다. 이 과정을 통해 묵은지는 매우 연해져서, 큼지막하게 잘라도 괜찮을 정도로 부드러워집니다. 갈비는 푹 삶아져 나와 뼈에서 살이 송송 떨어져 나올 정도로 부드러우며, 전골 .. 2024. 2. 14. 이전 1 다음
