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알토란 흑백요리사 이모카세 김미령 셰프 무콩나물밥, 두부찌개, 김 구이 레시피 MBN 알토란 518회  추워야 제맛겨울에 먹는 별미 한 상  2024년 12월 1일 일요일 방송       “대한민국 1호 이모카세의 노하우 가득”  대한민국 이모카세 1호의 대표 집밥   쉽고 빠른 채수로 만든 얼큰한   대한민국을 김 열풍으로 이끈 화제의       1. 김미령 셰프 '무콩나물밥' 레시피  ◼︎ 기본 재료: 쌀 3컵, 무 반 개, 콩나물 300g, 들기름 2큰술  ◼︎ 양념장 재료: 다진 대파 1대, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 3큰술, 간장 4큰술, 통깨 2큰술, 참기름 1큰술, 청양고추 3개  ◼︎ 무콩나물밥 만드는 법 1. 무는 적당한 두께로 채 썰어주세요.2. 팬에 들기름을 두르고 채 썬 무와 콩나물을 볶아주세요.3. 전기밥솥에 씻은 쌀을 넣고 물을 부은 뒤 볶은 무와 콩나물.. 2024. 12. 1.
생생정보마당 제주 대방어 밀키트 전국택배주문 MBN 생생 정보마당 1513회 교양 2024-01-24 (수) 아침 9시 30분 방송 [제주 대방어] 오늘 생생정보 나는 자연산이다에서는 겨울 대방어가 소개되었습니다. 겨울철 제주도에서 대방어가 특히 유명한 이유는, 추운 날씨로 인해 방어의 기름기가 더욱 풍부해지기 때문이에요. 겨울이 되면 방어의 몸속에 지방이 증가하여, 그 맛이 더욱 진하고 고소해진답니다. 이렇게 기름진 방어는 부드러운 식감과 함께 풍미가 깊어져, 겨울철 최고의 별미로 여겨져요. 제주도의 대방어는 특히 자연산으로 잡히는 경우가 많아, 그 맛과 품질이 뛰어납니다. 제주도의 깨끗한 바다에서 자란 대방어는 신선하고 건강한 맛을 자랑하죠. 이러한 특징들 때문에 겨울철 제주도를 방문하는 관광객들 사이에서 대방어를 찾는 분들이 많아요. 따라서 .. 2024. 1. 24.