반응형 시래기요리2 알토란 송훈 셰프 레시피 삼선시래기조림 만드는법 MBN 탐나는 맛 알토란 474회 요리 예능 2024-01-28 (일) 저녁 5시 방송 송훈 삼선시래기조림 레시피 [바다의 풍미와 시래기의 조화] 송훈 셰프가 알토란에서 소개한 삼선시래기조림은 시래기와 바다의 세 가지 재료(가자미, 갑오징어, 디포리)가 어우러진, 풍부한 맛의 한국 요리입니다. 이 요리는 다양한 해산물과 시래기의 조합으로 깊은 맛을 내며, 영양가도 풍부합니다. 바로 송훈 삼선시래기조림을 만드는 방법을 자세히 안내해 드릴게요! ● 기본 재료 (4인분 기준) 가자미: 1마리 갑오징어: 1마리 시래기: 200g 디포리: 4마리 무: 1/3개 대파: 1대 감자: 1개 청양고추: 2개 시래기 삶은 물: 500mL (생수 대체 가능) ● 양념 재료 고춧가루: 6큰술 양조간장: 5큰술 청주: 2큰술 .. 2024. 1. 28. 알토란 유현수 셰프 레시피 시래기손질법 시래기버섯장 시래기목살전골 만드는법 MBN 탐나는 맛 알토란 474회 요리 예능 2024-01-28 (일) 저녁 5시 방송 1. 유현수 시래기 손질법 시래기는 한국 요리에서 자주 사용되는 건조된 무청으로, 맛있고 영양가 있는 요리를 만들기 위해 제대로 손질하는 것이 중요합니다. 유현수 셰프의 시래기를 손질하는 방법을 안내해 드리겠습니다. 이 방법을 따라 하면, 시래기를 사용한 요리가 더욱 맛있어질 것입니다! ● 기본 재료 마른 시래기 600g 뜨거운 물 포크 ● 손질 방법 1. 불리기 시작하기 전에 시래기를 불려야 합니다. 시래기를 큰 그릇에 넣고 뜨거운 물을 부어 30분 동안 불립니다. 뜨거운 물에 불리면 시래기가 부드러워지고, 손질하기 쉬워집니다. 2. 헹구기 30분이 지난 후, 시래기를 깨끗한 물에 여러 번 헹굽니다. 이 과정은 시래.. 2024. 1. 28. 이전 1 다음
