연말 홈파티 돈마호크 스테이크 레시피 염지하는방법 레이먼킴 알토란 469회
MBN 탐나는 맛 알토란 469회 요리 예능 2023-12-24 (일) 밤 17:00 방송 오늘의 셰프: 오세득 레이먼킴 오늘의 맛 손님: 유민상 김민경 홈 스테이크 돈마호크 집에서 맛있는 굽는 레시피 ▶ 스테이크 기본재료 (*5인분 기준) 두께 2.5cm 돈마호크 5 덩이, 꿀 3큰술, 간 통조림 파인애플 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 시판용 사골육수 1/4컵, 올리브오일 4큰술, 무염버터 3큰술, 소금 약간 ▶ 염지재료 물 3컵, 설탕 2큰술, 소금 2큰술, 우유 3컵, 통마늘 5알 ▶ 만드는 방법 ① 냄비에 물 3컵, 설탕 2큰술, 소금 2큰술을 넣고 끓이고 소금 설탕이 녹으면 얼음바스켓에 냄비를 넣어 빠르게 식힌 후 완전히 다 식으면 우유 3컵과 칼등으로 으깬 통마늘 5알을 넣어 염지 용액을 만들어..
2023. 12. 24.
