반응형 수제어묵2 동네 한 바퀴 남산 대학로 수제 어묵 가게 KBS 동네 한 바퀴 265회 교양 2024-04-06 (토) 저녁 7시 10분 방송 인경산에서 목멱산으로, 그리고 다시 목멱산에서 남산으로. 명칭이 변화해도 항상 그 자리를 지키며 서울의 중심 역할을 해온 남산. 그 중심에는 남산 서울 타워가 우뚝 서 있습니다. 전망대 정상에 서면, 바삐 움직이는 사람들과 여유를 즐기는 사람들이 뒤섞여 있는 서울 도심이 한눈에 들어옵니다. 빠르게 변하는 시간 속에서도 남산은 여전히 자신만의 속도로 흘러가고, 그 아래에는 남산처럼 변함없이 옛 모습을 간직한 동네가 있습니다. 의 265번째 여정은 사시사철 서울 시민들을 품어주는 서울 남산과 그 아랫동네로 안내합니다. [돌절구 수제 어묵 사장의 꿈, 노포가 되는 그날까지!] 대학로 골목에서는 생동감 넘치는 100년 가게를 .. 2024. 4. 6. 생방송오늘저녁 안양중앙시장 43년 장인 수제어묵 도미살 어묵 MBC 생방송 오늘 저녁 2197회 교양 2024-02-13 (화) 저녁 6시 5분 방송 [43년 경력 장인의 수제어묵] 생방송 오늘저녁 우리동네 간식장인에서 오늘 소개한 메뉴는 일반 인스턴트 어묵과는 비교할 수 없는 특별한 맛과 향을 자랑하는 송일형(59세) 장인님의 수제 어묵이에요. 43년 동안 쌓아온 간식 만들기의 노하우가 담긴 이 수제어묵은 그 메뉴부터가 남다릅니다. 치자, 파프리카, 자색고구마, 시금치로 색을 낸 무지개 어묵은 주부님들부터 아이들까지 모두의 마음을 사로잡는 인기 메뉴죠! 도미살로 만든 도미순살 어묵은 그 쫄깃한 맛으로 나오자마자 팔려 나간답니다. 송일형 장인님은 잡어가 아닌 순수 명태살만을 사용하여 어묵 특유의 비린 맛이 없어, 반찬거리를 찾는 주부님들과 간식거리를 찾는 어르신들.. 2024. 2. 13. 이전 1 다음
