반응형 무즙으로굴세척1 편스토랑 이정현 굴 요리 굴무침 굴강된장 레시피 만드는법 무즙 굴 세척법 KBS2 신상출시 편스토랑 207회 요리 예능 2024-01-12 (금) 저녁 8시 30분 방송 굴은 겨울이 제철이죠. 지금 딱 굴을 먹어주면 영양도 풍부하고 좋은데요. 이정현 님이 편스토랑에서 굴을 활용한 요리들을 선보이셨어요. 굴무침과 굴강된장 레시피와 더불어 굴 세척하는 방법도 함께 알려드릴게요 :) 이정현 굴 세척법 • 굴 껍질을 먼저 손으로 잘 걸러준 후 간 무, 천일염을 적당량 넣고 잘 버무려줍니다. • 너무 바락바락하면 굴 향이 날아가니 적당히 버무려야 해요. • 흐르는 물에 2-3번 정도 씻은 후 채반에 넣고 물기를 쏙 빼주면 굴 세척은 완성입니다. • 무의 성분이 굴의 중금속과 불순물을 제거해 주는 역할을 한다네요! 이정현 굴무침 레시피 ● 요리 재료 세척한 굴 200g, 청주 1/2큰술.. 2024. 1. 13. 이전 1 다음
