반응형 몬딱바지락무침1 알토란 유현수셰프 레시피 몬딱 바지락 무침, 감태 국수 만들기 MBN 탐나는 맛 알토란 477회 요리 예능 2024-02-18 (일) 저녁 5시 방송 알토란 477회에서는 꼬들꼬들한 식감이 일품인 해조류 활용 요리가 소개되었습니다. 오늘의 셰프 유현수님의 레시피입니다. 유현수 셰프 몬딱 바지락 무침 [재료] 바지락살: 500g 미역: 300g 파래: 100g 톳: 100g 세모가사리: 50g 양파: 반개 당근: 1/4개 (40g) 청주: 1큰술 다진 마늘: 1큰술 매실청: 1큰술 깻잎: 20장 물: 1L 식초: 1큰술 [양념 재료] 고추장: 4큰술 된장: 2큰술 식초: 3큰술 고춧가루: 2큰술 다진 마늘: 2큰술 통깨: 2큰술 참기름: 2큰술 설탕: 1큰술 레몬 반 개 (혹은 레몬즙 2큰술) [조리 순서] 1. 해조는 모두 깨끗하게 씻고 물미역과 톳은 끓는 물에 데.. 2024. 2. 18. 이전 1 다음
