반응형 먹태1 강원도 동해시 북어덕장 50년 전통 언바람 묵호태 먹태 택배주문 6시내고향 7955회 KBS 6시 내고향 7955회 교양 2024-01-12 (금) 저녁 6시 방송 6시 내고향에서 강원도 동해시 묵호동에 위치한 북어 덕장마을을 찾았습니다. 강원도 동해시 묵호동 덕장마을은 주로 '언바람 묵호태'로 알려진 전통적인 방식으로 건조된 명태로 유명합니다. 이곳에서는 겨울 동안 순수한 찬 바닷바람에만 말려진 명태가 생산되며, 이 과정에서 눈과 비를 맞지 않도록 하는 특별한 조치가 취해집니다. 묵호덕장마을은 약 80년 전부터 시작되어, 과거에는 명태와 오징어 건조로 주민들의 생계를 유지했던 역사적인 곳입니다. 명태의 어획량이 감소함에도 불구하고, 묵호는 여전히 한국 최고의 먹태 산지로 남아 있습니다. 매년 겨울(11월부터 2월까지) 동안 전통적인 방법에 따라 명태를 건조하는 과정이 이루어지며, 이 과.. 2024. 1. 12. 이전 1 다음
