반응형 맥주1 오늘 저녁 송파 8,000원 한식 뷔페 무제한 치킨 맥주 MBC 생방송 오늘 저녁 2235회 교양 2024-04-05 (금) 저녁 6시 5분 방송 [매일 메뉴가 달라지는 한식 뷔페가 8,000원?] 서울특별시 송파구 문정동에 위치한 한 식당에서는 매일 메뉴가 달라지는 한식 뷔페를 8,000원에 제공하고 있습니다. 이곳에서는 11가지 반찬을 포함해 맥주와 치킨이 무제한으로 제공되며, 매일 변경되는 메뉴로 손님들로부터 큰 사랑을 받고 있습니다. 식당의 운영은 하루에 550명 이상의 손님을 맞이해야 손익분기점을 넘길 수 있으나, 23년간 한식 뷔페만을 운영하며 쌓아온 박재주 사장님의 노하우로 손해를 보지 않고 있습니다. 박 사장님은 재료를 대량으로 구매하여 필요한 만큼만 사용하고, 식권을 배부하여 고정 손님층을 확보하는 전략을 사용하셨습니다. 또한, 직장인들을 위해.. 2024. 4. 5. 이전 1 다음
