반응형 도라지청1 엄마의 부뚜막 경남 의령 가마솥 한우곰탕 무도라지 수제조청 택배주문 가격 위치 생방송오늘저녁 2179회 MBC 생방송 오늘 저녁 2179회 교양 2024-01-16 (화) 저녁 6시 5분 방송 생방송 오늘저녁 2179회에 소개된 가마솥 한우 곰탕집에 대해 알아보겠습니다. [엄마의 부뚜막 - 가마솥 4개로 시작한 부부의 인생 2막] 성삼섭 손윤교 부부는 도심에서 사업에 실패하고 남편의 고향인 경남 의령군으로 내려왔습니다. 50년 된 낡은 가옥에 터를 잡은 부부에게 어머니는 집안 대대로 내려오던 낡은 가마솥 4개를 물려주셨다고 해요. 부부는 어머니가 해주셨던 전통 방식 그대로 조청을 만들기 시작했습니다. 48시간 동안 뜨거운 불 앞에서 조청을 졸이고 말린 무와 도라지를 다져서 넣으면 어머니 표 수제 조청이 완성됩니다. 화롯불에 가래떡을 구워 찍어먹으면 달콤한 감칠맛이 입에 촉촉이 밴답니다. 그리고 두 번째 요.. 2024. 1. 16. 이전 1 다음
