반응형 노포4 생방송오늘저녁 인현시장 을지로 덕자 병어조림 병어회 노포술집 MBC 생방송 오늘 저녁 2226회 교양 2024-03-25 (월) 저녁 6시 5분 방송 [을지로를 평정한 덕자의 정체는?] 인현시장에 자리 잡은 32년 전통의 노포, 이곳의 주인장 노명자(72세) 씨는 을지로가 ‘힙지로’로 불리우는 현재까지, 한 자리에서 직장인들의 저녁을 책임지고 계십니다. 노명자 씨가 가장 자신하시는 메뉴는 해산물 요리입니다. 손님이 자리에 앉으시면 가장 먼저 순대와 간이 기본으로 서빙됩니다. 기본 안주를 드시며 메뉴판을 살펴보시면, “이것저것 주문 가능합니다”라는 문구가 눈에 들어옵니다. 말씀드린 대로, 조업 상황에 따른 다양한 제철 해산물을 맛볼 수 있는 것이 이곳의 큰 매력입니다. 신선한 해산물을 찾는 손님도 많지만, 사실 단골들께서 가장 많이 찾으시는 것은 ‘덕자’라 불리우는.. 2024. 3. 25. 생방송오늘저녁 성수동 5000원 짜장면 노포 순대국집 MBC 생방송 오늘 저녁 2221회 교양 2024-03-18 (월) 저녁 6시 5분 방송 [70대 부부가 선물하는 5천원의 행복] 서울 중심에 위치한 오랜 역사를 지닌 노포를 강희도(77세), 백춘엽(75세) 부부가 운영하고 있습니다. 이곳의 주 메뉴는 부부가 직접 만드는 뜨끈한 순댓국이지만, 단골 손님들 사이에서는 옛날 짜장면이 베스트 메뉴로 꼽힙니다. 이 부부가 약 30년 동안 만들어온 짜장면은, 50년 중식 경력을 가진 남편이 원래 만들었으나 나이 들어 체력의 한계를 느껴 순댓국을 팔기 시작했습니다. 그러나 고객들의 요청에 의해 짜장면을 다시 판매하기 시작했습니다. 이 가게의 짜장면은 간결하면서도 진한 춘장 맛이 특징입니다. 5,000원이라는 저렴한 가격에 푸짐한 옛날 짜장면을 맛볼 수 있는 것이 .. 2024. 3. 18. 생방송오늘저녁 용인 70세 정명옥씨 추억의 돈까스 피자 샤갈정식 노포 MBC 생방송 오늘 저녁 2216회 교양 2024-03-11 (월) 저녁 6시 5분 방송 [70세 주인장이 만드는 추억의 돈가스] 경기도 용인시의 한 골목에서 70세의 정명옥 씨가 운영하는 레트로 분위기의 노포는 28년 경력의 장인이 매일 바삭한 돈가스를 튀겨내는 곳입니다. 올해로 일흔이신 정명옥 씨는 일하는 것이 즐겁다며 나이를 잊고 활기차게 생활합니다. 이곳은 90년대 경양식 레스토랑의 인테리어를 그대로 유지하고 있으며, 대표 메뉴는 '샤갈 정식'입니다. 샤갈 정식에는 바삭한 돈가스, 담백한 생선까스, 함박스테이크가 포함되어 있으며, 식전 수프, 우동 국물, 김치, 단무지 등의 곁들임 음식도 제공됩니다. 이곳은 90년대 유행했던 경양식 레스토랑의 전통을 그대로 이어가며, 그 시절을 그리워하는 손님들에.. 2024. 3. 11. 생방송오늘저녁 포천 정영순할머니 7000원 백반집 MBC 생방송 오늘 저녁 2211회 교양 2024-03-04 (월) 저녁 6시 5분 방송 [하루 2시간만 영업하는 7,000원 백반집의 비밀] 많은 사람들이 잘 알고 계시는 포천의 한 골목에 위치한 식당이 있습니다. 이곳은 점심 시간 2시간 동안만 운영되며, 매일 다른 백반 한 상을 제공합니다. 겉보기에는 평범한 이 백반집의 주인은 올해로 85세가 되신 정영순 씨입니다. 많은 분들이 이 나이에는 일을 그만두시겠지만, 정영순 씨에게는 그 일터가 낙원과 같습니다. 재료 손질부터 요리, 홀 청소, 서빙까지 모든 일을 혼자서 해내시는 정영순 씨입니다. 부지런한 그녀의 하루는 새벽부터 시작되며, 작은 가게를 청소하면서 그날의 메뉴를 정하십니다. 매일 같이 찾아오는 단골손님들 덕분에, 집밥처럼 매일 다른 반찬과 메.. 2024. 3. 4. 이전 1 다음
