생생정보마당 애호박새우전, 파산적, 고추전 최광호셰프 레시피
생생 정보마당 1636회2024년 9월 10일 화요일 방송 오늘의 반찬 최광호 셰프 '애호박 새우전' 레시피 ● 재료 새우 30마리, 애호박 1개, 달걀 4개, 밀가루 약간, 미림 1큰술, 고운 소금, 후추, 식용유 ● 만드는 법 1. 깨끗이 손질한 새우에 미림 1큰술과 소금, 후추를 넣어 밑간해 주세요. 2. 애호박은 양 끝을 잘라내시고, 반으로 자른 뒤 납작하게 썰어주세요. 3. 그릇에 달걀 4개를 넣고 소금 2꼬집을 더해 간을 맞춘 후 잘 섞어주세요. 4. 애호박은 절인 후 키친타월로 물기를 제거해 주세요. 5. 체에 밀가루를 담아 애호박과 새우에 고루 뿌려주세요. 6. 팬에 식용유를 두르고, 달걀물을 입힌 애호박을 올린 후 그 위에 새우를 얹어 구워주세요. 노릇노릇하게 부치면 완..
2024. 9. 9.
