오늘 저녁 여주 참치 매운 우엉 김밥

 

MBC 생방송 오늘 저녁 2227회

교양

2024-03-26 (화) 저녁 6시 5분 방송

<오늘은 김밥 먹는 날>

 

 

 

[하루에 700줄! 김밥 맛의 비결은 채소 기름?]

 

 

경기도 여주나들목에 위치한 김밥집은 전국에서 찾아오는 명소입니다. 특히 주말에는 하루에 700줄이나 판매되는데, 겉보기에는 평범해 보이지만 이 집 김밥이 큰 인기를 끄는 비결은 바로 은은한 감칠맛을 자랑하는 밥에 있습니다.

 

담백한 속 재료들과 함께 고소한 감칠맛을 머금은 밥이 잘 어우러져 한 번 맛보면 그 맛에서 벗어나기 어렵습니다.

 

 

 

 

밥에 숨겨진 감칠맛의 비밀은 채소 기름에 있다는데요. 대파, 마늘, 양파를 식용유에 넣고 12시간 동안 푹 끓인 후, 하루 동안 침전물을 가라앉혀 깨끗한 채소 기름을 만들어내는데, 이를 참기름과 함께 밥에 섞으면 밥에 은은하면서도 고소한 감칠맛이 추가됩니다.

 

게다가 참기름만을 사용했을 때보다 밥알이 더 오래 촉촉함을 유지합니다.

 

여기에 설탕을 사용하지 않고 담백하게 준비한 속 재료들을 넣어 말면, 담백하고 고소하며 감칠맛이 가득한 김밥이 완성됩니다.

 

이와 더불어 매운 것을 잘 먹지 못하는 손님도, 참치를 느끼하게 여기던 손님도 모두 만족시킬 수 있는 참치 매운 우엉 김밥도 준비되어 있습니다. 김밥의 맛으로 전국에 소문난 이 김밥집을 방문해 보세요.

 

 

 

 

 

● 방문객 리뷰

여주에 위치한 김밥집의 참매엉 김밥에 대한 리뷰들을 찾아봤습니다. 이 김밥은 참치와 매운 우엉이 들어간 것으로 유명하며, 그 매콤한 우엉과 참치의 조화가 인상적이라는 평이 많았어요.

 

대기시간이 길 수 있지만, 그만큼 맛있는 김밥을 기대할 수 있습니다. 참매엉 김밥 외에도 매운 우엉 김밥, 치즈 김밥 등 다양한 메뉴가 있으며, 특히 매운 우엉 김밥은 매콤하면서도 중독성 있는 맛으로 사랑받고 있습니다.

 

방문객들은 이 김밥의 매운 맛과 특별한 조리 방법, 그리고 친절한 서비스에 대해 긍정적인 반응을 보였습니다.

 

 

오늘 저녁 참매엉 김밥집 위치 정보

 

 

● 대표메뉴 가격

참매엉김밥 6,500원