생방송투데이 전주 마늘 숙성 닭볶음탕 밀키트 택배주문

 

SBS 생방송 투데이 3474회

교양

2024-02-21 (수) 저녁 6시 50분 방송

<고수뎐>

 

 

 

[숙성 닭볶음탕! 육즙으로 신기원을 열다]

 

생방송 투데이 고슈뎐에 소개된, 1998년부터 이어진 이 가족 경영의 식당은 전주의 진정한 맛과 정성을 담아내는 곳으로, 2대에 걸쳐 지역 사랑을 받으며 성장해 왔습니다.

 

 

 

 

 

 

전주에 위치한 수많은 맛집 중에서도 이곳이 독특하게 눈에 띄는 이유는 그들만의 특별한 마늘 숙성법 때문입니다.

 

마늘을 직접 갈아 양파, 생강, 청주, 그리고 히말라야 핑크솔트를 더한 비법 양념장은 닭고기의 특유 냄새를 없애고, 마늘의 향기로운 풍미를 깊게 배어들게 합니다.

 

이 과정을 거치면서 닭고기는 더욱 부드러워지고, 평범한 닭볶음탕을 넘어선 맛의 경험을 선사합니다.

 

 

 

 

이 식당은 단순한 음식점을 넘어, 전주 로컬의 문화와 전통을 지키며, 지역 주민들의 세월과 추억이 함께하는 곳입니다.

 

이 식당의 자랑 중 하나는 24시간 2℃ 저온에서 이루어지는 마늘 숙성 비법입니다.

 

이는 하림에서 공급받는 신선한 냉장 닭고기와 결합되어, 최고의 맛을 창출합니다.

 

또한, 히말라야 핑크 솔트와 같은 천연 재료의 사용은 음식의 맛과 건강을 동시에 고려합니다.

 

 

 

 

 

 

전주의 2대 명인이 제공하는 도토리묵, 콩가루로 만든 수제 흑임자 드레싱, 그리고 국내산 약콩과 검은콩차는 식사를 더욱 특별하게 만듭니다.

 

더불어 최고급 품종 쌀인 신동진과 수향미의 사용은 고객에게 최상의 식사 경험을 제공하기 위한 노력의 일환입니다.

 

여기에서는 단순한 식사를 넘어 전주의 맛과 문화, 그리고 정성이 담긴 경험을 제공합니다.

 

전주를 방문하는 이라면 꼭 한 번은 경험해 보아야 할 진정한 맛집이랍니다!

 

 

 

 

 

 

● 상호

기찻길옆오막살이 전주아중리 본점

 

 

● 주소

전북 전주시 덕진구 인교9길 71

 

 

● 전화번호

0507-1404-5870

 

 

● 전국 택배 가능

 

-> 닭볶음탕 밀키트 보러 가기