생방송투데이 인천 백묵은지찜 맛고기

 

SBS 생방송 투데이 3498회

교양

2024-03-25 (월) 저녁 6시 50분 방송

<리얼 맛집>

 

 

 

[본연의 맛을 살리다! 백묵은지찜]

 

 

인천에 위치한 백묵은지찜 식당은 백종원의 3대 천왕에도 소개된 맛집으로, 2년 숙성된 묵은지를 사용해 깊고 깔끔한 맛을 자랑하는 것으로 유명합니다. 고춧가루를 사용하지 않아 맑은 국물의 김치찜이 특징이며, 27가지 재료로 만든 육수는 깊은 맛을 더합니다.

 

 

 

 

 

 

방문객들은 맛고기(치즈토핑과 매콤한 양념이 입혀진 고기)와 함께 싸먹는 김치찜을 특히 추천하며, 맛고기의 쫀득하고 쫄깃한 식감을 높이 평가했습니다.

 

양념치즈 맛고기와 양념 맛고기가 다채로운 맛을 제공하며, 김치찜에 포함된 고기는 한입크기로 손질되어 부드럽고 냄새가 나지 않는 것이 특징입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

식사 후에는 숭늉으로 마무리할 수 있으며, 사장님의 친절함과 육수 리필 등의 서비스도 방문객들로부터 좋은 평가를 받았습니다. 이곳은 조미료를 사용하지 않고도 맛있는 음식을 제공하는 것으로 유명하며, 방문객들은 다양한 젓갈과 함께 김치찜을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

방문객들의 리뷰에 따르면, 이곳은 인천 송도 지역에서 찾을 수 있는 건강하고 맛있는 김치찜 맛집으로, 자극적이지 않으면서도 깊고 구수한 맛을 제공한다고 합니다. 특히, 맑은 국물의 김치찜은 다른 곳에서 쉽게 맛볼 수 없는 별미로, 방문객들은 꼭 다시 찾고 싶은 맛집으로 꼽았습니다.

 

 

 

백묵은지찜 식당 위치 정보

 

 

● 대표메뉴 가격

- 국내산 묵은지 김치찜(묵은지+고기) 13,000원

(2년 숙성한 국내산 묵은지와 부드러운 돼지고기가 함께 어울려 깔끔하고 맛있는 김치찜)

 

- 묵은지 김치찜 + 쫀득한 맛고기 세트 19,000원

(쫀득한 맛고기는 철판 치즈 불맛 요리로 소금맛과 매운맛이 제공됩니다.)  

 

 

● 가게 소개

백종원3대 천왕에서도 인정한 대한민국 대표 김치찜 전문점입니다.

국내산 김치를 2년간 숙성한 묵은지로 오너셰프가 정성껏 만들고 있습니다.

 

 

 

백묵은지찜 식당 위치 정보