반응형 42년전통1 42년 전통 복국 복불고기 성남 복어 맛집 위치 어디 고향 정(情)가게 6시 내고향 7947회 KBS1 6시 내고향 7947회 교양 2024-01-02 (화) 저녁 18:00 방송 믿거나 말거나 연초에 복국을 먹으면 복이 들어온다네요 ㅎㅎㅎ 오늘은 6시 내고향 고향 정 가게 코너에서 소개된 복어 맛집을 소개해드리겠습니다. 1982년에 시작해서 올해 42년 차인 사장님께서 운영하시는 이 복집은 경기도 성남시에 위치하고 있습니다. 원래는 서울 서초구 방배동에서 하다가 18년 전 경기서 성남 분당으로 이전하셨다고 해요. 부부와 아들이 함께 운영하는 식당이었는데요. 요리는 여자 사장님께서 하세요. (물론 국가 공인 복요리 기능사이시니 안심!) 가장 중요한 주재료인 복어는 경남 사천의 어부와 직거래한 신선한 복어를 수급해 생복어를 사용하십니다. 수입산이나 냉동은 가격은 저렴하지만 국산과 맛이 확연히 달라 .. 2024. 1. 3. 이전 1 다음
