반응형 횡성1 생방송오늘저녁 횡성 곤드레 더덕김밥 박고지김밥 한우라면 MBC 생방송 오늘 저녁 2222회 교양 2024-03-19 (화) 저녁 6시 5분 방송 [김밥 한 줄로 횡성을 다 맛본다?] 강원 특별자치도 횡성군에 위치한 한 김밥집에서는 횡성의 특산물을 모두 맛볼 수 있습니다. 이 집의 대표 메뉴인 곤드레 더덕 김밥은 횡성의 8대 특산물 중 하나인 더덕과 횡성산 곤드레나물이 들어가 있습니다. 제철을 맞이하여 더욱 향긋해진 횡성 더덕은 참기름에 볶아 고소한 맛을 더하고, 직접 담근 매실액과 사과, 고춧가루 등을 넣은 양념에 다시 볶은 후 토치로 불맛을 더해줍니다. 또한, 밥을 짓는 과정에서 횡성에서 생산된 쌀과 곤드레나물을 사용하여 곤드레밥을 만들어, 곤드레나물은 줄기 없이 잎만 사용하여 참기름, 소금과 함께 볶아 밥과 잘 섞어줍니다. 이렇게 횡성에서 자란 재료로 만.. 2024. 3. 19. 이전 1 다음
