반응형 토종닭1 고수의 부엌 강원도 양양 23년전통 묵은지 닭볶음탕 능이약수백숙 맛집 위치 KBS 2TV 생생정보 1964회 교양 2024-01-16 (화) 저녁 6시 40분 방송 생생정보 1964회 고수의 부엌에서는 강원도 양양에 위치한 23년 전통 토종닭 맛집을 찾았습니다. 이곳 토종닭집의 고수께서는 필레약수물을 사용하여 닭, 오리를 삶아내어 몸 건강에도 좋은 음식을 만드시는데요. 또한 닭을 가게 뒷편 산에 방목하여 직접 키우고 계신다고 해요. 새벽에 한 번, 낮에 한 번 하루에 두 번에 걸쳐 직접 잡은 토종닭들을 잡아서 손질 후 요리한다고 해요. 그래서인지 신선하고 쫄깃쫄깃한 식감의 닭백숙을 맛보실 수 있답니다. 원재료 신선한 것이 맛의 근원이지요. 백숙이 메인 메뉴로 능이 약수 백숙, 옻 백숙등 다양한 백숙을 맛 볼 수 있는데요. 이 집의 특별한 시그니쳐 메뉴가 있다고 합니다! 바로 묵.. 2024. 1. 16. 이전 1 다음
