반응형 전통장명인1 생생정보 양평 전통장 명인 한정식집 KBS 2TV 생생정보 2014회 교양 2024-03-26 (화) 저녁 6시 40분 방송 양평에 위치한 이 한정식 식당은 다양하고 전통적인 한식을 제공하는 것으로 유명해요. 방문객들은 음식이 매우 맛있다고 평가했으며, 특히 전통 장으로 맛을 낸 요리들이 인상 깊었다고 합니다. 대표적으로 서리태 콩전, 삼치구이, 유자 소스 드레싱, 솥밥과 함께 제공되는 여러 종류의 반찬 등이 있으며, 각 요리는 신선한 재료와 전통적인 조리 방법으로 정성스럽게 준비되었다고 해요. 특히 이곳의 간장은 6년 숙성 간장을 사용하며, 시중의 간장보다 풍미가 풍부하고 인위적으로 짜지 않다는 점이 돋보인다고 합니다. 죽은 은행으로 만들어 고소하고 부드러우며, 여러 전통 장류들을 활용한 요리가 다양하게 제공된다고 해요. 또한, 이곳은 .. 2024. 3. 26. 이전 1 다음
