반응형 오트밀요리1 다이어트 식품, 슈퍼푸드 오트밀의 종류와 효능 오트밀이란? 오트밀은 귀리를 가공한 식품입니다. 귀리는 주로 온화한 기후에서 재배되는 영양소가 풍부한 작은 곡물입니다. 잘 익은 귀리를 수확해 세척, 건조, 탈피의 과정을 거쳐 다양한 형태의 오트밀로 가공됩니다. 오트밀 종류 오트밀에도 여러가지 종류가 있으며, 이는 가공방법이나 조리시간에 따라 구분됩니다. 각각 특성에 맞춘 다른 요리나 용도에 따라 선택할 수 있습니다. - 통귀리(Whole Oat Groats) 가장 가공이 적게 된 형태의 오트밀. 껍질을 제거한 후 증기로 약간 처리하고 건조시키는 공정이 전부입니다. 그래서 조리시간은 가장 길게 가져가야하지만 자연 상태에 가장 가까운 형태로 영양가는 가장 높고 식감이 풍부합니다. - 스틸컷 오트(Steel-Cut Oats) 통귀리를 작은 조각으로 자른 것.. 2023. 12. 27. 이전 1 다음
