반응형 안동국시1 생방송오늘저녁 우리동네 간식장인 35년 가마솥 안동국시 MBC 생방송 오늘 저녁 2184회 교양 2024-01-23 (화) 저녁 6시 5분 방송 [우리동네 간식장인] - 35년 손맛! 가마솥 안동국시 국수는 우리에게 잔치 음식이자 장수 음식으로 여겨져 오랜 시간 사랑받아온 음식입니다. 추운 겨울에도 속을 따뜻하게 해주는 든든한 간식으로, 잔치 국수부터 칼국수까지 그 종류가 다양하죠. 그 중에서도 장인의 국수는 특별합니다. 옛날 안동 방식 그대로 만들어진 전통의 맛을 간직하고 있어서인데요. 장인의 국수는 국수가 아닌 '국시'라고 불릴 만큼 면발부터 남다릅니다. 밀가루에 콩가루를 섞는 독특한 방식으로 만들어진 면발은 다소 투박하면서도 탱탱하고 불지 않아 독특한 식감을 자랑합니다. 이러한 면발의 매력에 많은 단골들이 찾아오기도 하죠. 매일 아침 장인은 직접 이 면.. 2024. 1. 23. 이전 1 다음
