반응형 쌀귀리조청1 6시내고향 전남 강진 수제 쌀귀리조청 택배주문 KBS 6시 내고향 7967회 교양 2024-01-30 (화) 저녁 6시 방송 6시 내고향에서 강진의 쌀귀리 조청이 소개되었는데요. 강진지역자활센터는 귀리 등 지역에서 재배한 농산품으로 조청을 만들고 있답니다. 제조 방식은 옛날 그대로인데요. 가마솥에 앉혀서 8시간동안이나 장작불을 피워가며 정통방식을 고집합니다. 뜨거운 조청을 식히는 과정마저 정성이 가득이에요. 가마솥에서 나온 고열의 조청을 포장하기 하루 전 청자항아리에 담아 하루동안 숙성과정에 들어갑니다. 재료들을 세척하고 발효, 당화, 숙성시킨 후 완성하는데 4일이 소요된답니다. 국내산 재료를 가마솥 전통방식으로 그대로 만들어 맛이 더욱 진하고 싶은 건강가득 전통 조청, 전국배송도 가능하답니다. 어디서 주문하는지 알려드릴게요 :) ● 문의 강진지역자.. 2024. 1. 30. 이전 1 다음
