알토란 포항 별미 천상현셰프 대게덮죽 포항초전 레시피 만드는법
MBN 탐나는 맛 알토란 472회 요리 예능 2024-01-14 (일) 저녁 5시 방송 알토란 472회에서는 겨울 제철 재료로 만드는 포항 별미 한 상의 주제로 알토란 셰프들이 맛있는 요리를 선보였습니다. 겨울에 꼭 먹어야 할 포항 10미 중, 오늘의 재료는 포항초(시금치)와 대게입니다. 천상현 셰프님의 대게와 포항초로 요리한 대게덮죽과 포항초전 레시피 찬찬히 알려드릴게요 :) 같이 따라해보세요. 대게 덮죽 레시피 ● 기본재료(**4-5인분 기준) 대게 1마리(게살 120g), 게딱지 국물 120ml, 찬밥 250g, 밑 육수 400ml, 홍두깨살 100g, 포항초 4개, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 당근 20g, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술, 식용유 3큰술, 청주 1큰술,..
2024. 1. 14.
