반응형 서경덕1 백반기행 서대문 문래동 15년 한우곱창 TV조선 식객 허영만의 백반기행 237회 교양 2024-03-03 (일) 밤 9시 10분 방송 [서경덕 교수와 함께하는 문래동 한우 황소곱창] ● 가게 정보 15년간 한결같이 사랑받는 곱창집 문래동에서 가장 오래된 곱창집 오랜 시간동안 사랑받아온건 그만한 이유가 있습니다. [문래동 맛집, 문래역 맛집 곱창전문점 곱이 특별한 이유] 1. 당일 도축 한우곱창만을 취급합니다. 한우곱창은 고소함이 월등히 좋고, 씹는 저작감이 뛰어나기 때문에 타 곱창보다 월등히 맛있습니다. 곱은 당일 도축한 신선한 한우곱창만을 취급합니다. 2. 곱 매장만의 방식으로 직접 손질합니다. 그동안 곱창집의 기준을 곱의 양만 보고 판단하셨나요? 곱창은 소화기관이기에 세척이 무척 중요합니다. 저희는 그 어떤 것보다 위생을 가장 먼저 생각합.. 2024. 3. 3. 이전 1 다음
