생방송오늘저녁 원주중앙시장 3대 김치만두 칼만둣국집 밀키트 택배

 

MBC 생방송 오늘 저녁 

교양

2024-02-26 (월) 저녁 6시 5분 방송

<우리동네 간식장인>

 

 

 

[선녀 아내와 함께 만드는 55년 전통 만두]

 

원주시에서 전통 만두를 제공하는 권태중(66)과 김선녀(66) 부부의 이야기입니다.

 

두 사람은 각각 한쪽 다리와 한쪽 손이 없음에도 불구하고 서로를 보완하며 만두 가게를 운영해왔습니다.

 

 

 

 

 

이들의 가게는 55년 동안 이어진 전통을 자랑하며, 그들의 대표 메뉴는 고기를 사용하지 않고 절임 배추, 채소, 두부로 만든 김치만두입니다.

 

이 만두는 하루 동안 절인 배추를 사용해 백김치 스타일로 준비하여, 개운하고 독특한 맛을 제공합니다.

 

이 가게의 비법은 태중 씨의 어머니로부터 시작되어 부부에게로, 그리고 그들의 아들 형도 씨에게까지 이어져 내려왔습니다.

 

태중 씨는 엄격한 교육으로 아들에게 만두 만드는 법을 가르쳤고, 가게는 점점 성장하여 2호점까지 오픈하게 되었습니다.

 

 

 

 

 

2호점에서 형도 씨는 아버지의 전통적인 방식에 새로운 변화를 주어 '양념 튀김만두'라는 새로운 메뉴를 선보였습니다.

 

이 만두는 달콤하고 바삭한 외피와 개운한 김치 속재료의 조합으로 특히 젊은 층에게 인기를 얻고 있습니다.

 

이 가족은 세대를 거쳐 만두에 대한 사랑과 열정을 이어가며, 그들의 김치만두는 지역 사회에서 사랑받는 간식으로 자리 잡았습니다.

 

<우리동네 간식장인>에서 이들의 따뜻하고 감동적인 이야기를 만나볼 수 있었습니다.

 

 

 

 

 

● 상호

원주김치만두

 

 

● 가게 소개글

원주김치만두는 1970년부터. 3대째 한길만을 고집하여 이어오는 따뜻한 정이 살아있는 곳입니다.

최상급 국내산 배추와 신선한 재료만을 엄선하여 고기가 전혀 들어가지않은 많이 맵지않고 담백한 맛을 자랑하여 어린아이들 입맛까지 맞춘 김치만두를 대대로 대물림하고있는 곳입니다.

 

 

 

 

● 주소

강원도 원주시 중앙동 48-1

 

 

● 전화번호

033-745-3848

 

 

● 전국 택배 가능

 

전화나 문자로 문의 010-6444-7109