동네한바퀴 은평구 매운 등갈비찜 청년사장 전성일

 

KBS 동네 한 바퀴 263회

교양

2024-03-23 (토) 저녁 7시 10분 방송

<서울 은평구>

 

 

 

[돌아왔다, 나의 새봄]

 

서울에서 가장 높은 북한산을 품고 있어 수려한 자연경관을 자랑하며, 동네 곳곳에서 봄기운을 불어넣는 사람들로 상춘객을 유혹하는 곳, 바로 서울 은평구입니다. 이곳은 오래된 동네도 새로운 의미로 꽃을 피우며, 골목골목을 봄기운으로 가득 채우는 이웃들의 따뜻한 이야기로 가득합니다.

 

<동네 한 바퀴>의 263번째 여정에서는 서울 은평구의 봄을 만끽하며, 이 지역의 새로운 매력과 함께 봄을 느끼러 떠나볼 예정입니다.

 

 

 

 

은평구 토박이 청년 사장의 화끈한 열정 가득한 등갈비찜

어린 시절부터 전문 호텔 경영인을 꿈꾸며 5년 간 제주도의 한 호텔에서 호텔리어로 생활한 성일 씨는, 짧은 정년과 불확실한 미래 앞에 고향 은평구로 돌아와 새로운 꿈을 키우기 시작했습니다.

 

고시원에서 생활하며 매운 등갈비찜의 요리법을 익힌 전성일 씨는, 호텔리어 시절 몸에 익힌 친절한 서비스 정신을 기반으로, 화끈한 열정을 담아낸 매콤한 등갈비찜을 선보이며 동네 어른들의 사랑방으로 자리매김했습니다.

 

 

 

 

 

 

 

자신의 얼굴을 상표로 삼아 가게 안팎과 SNS에 얼굴을 내세운 마케팅 전략도 큰 역할을 했습니다. 머리카락이 파뿌리가 될 때까지 한 자리를 지키며 100년 가게 푯말을 받겠다는 그의 꿈을 응원합니다.

 

 

 

● 상호

성일식당

 

● 주소

서울 은평구 갈현로 306-8 (연신내역 1번 출구에서 691m)

 

 

 

 

 

● 문의 전화번호

0507-1372-8338 

 

● 정보

매운등갈비찜과 곤드레밥의 맛있는 조화로 '연신내의 명물'이 된 성일식당!!

언제나 '바른 마음가짐'으로 '정직한 식재료'를 사용하여 요리하는 '청년들의 열정'이 느껴지는 '연신내 대표맛집 성일식당'입니다.

매운등갈비찜의 매운맛은 화학조미료를 절대 사용하지 않으며, 오직 고추가루로만 내고 있어 깔끔하고 기분좋은 매운맛입니다. 

 

● 포장, 배달 가능

 

 

 

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