극한직업 대왕문어 황제해물탕 식당

 

EBS 극한 직업 798회

교양

2024-03-16 (토) 저녁 8시 55분 방송

<봄맞이 활력 업! - 장어와 대왕문어>

 

 

봄철에 일교차가 크고 환절기를 맞이하여 많은 사람들이 쉽게 피로를 느끼고 있습니다. 이러한 시기에 보양식을 찾는 이들이 늘고 있는 가운데, 그들을 위해 분주하게 일하는 사람들이 있습니다.

 

1년 내내 24시간을 투자하여 장어를 키우는 사람들과 동해안의 대표적인 보양식인 문어를 잡는 작업자들인데요.

무기력해진 사람들에게 활력을 불어넣어 주기 위해 쉴 틈 없이 일하는 이들의 이야기를 만나보겠습니다.

 

 

 

[원기 회복의 대표, 대왕 문어]

 

타우린이 풍부해 바다의 영양제라 불리는 대왕문어를 잡기 위해 분주한 준비가 이루어지고 있습니다. 최근 날씨가 좋지 않아 조업을 나가지 못했던 작업자들은 드디어 오랜만에 바다로 나갑니다.

 

기대와 불안한 마음을 안고 새벽 4시, 깊은 어둠 속에서 출항해 문어 양망 작업을 시작합니다. 하지만 기대했던 것보다 작은 문어들만 연이어 잡히며, 선원들의 실망감은 감춰지지 않습니다.

 

 

 

 

대왕문어는 예민한 성격으로 유명해, 2~3주간의 투망 작업에도 쉽게 만나기 어렵습니다. 그러나 선원들은 희망을 잃지 않고 마지막 틀을 올립니다. 이번에는 과연 대왕문어를 만날 수 있을까요?

 

귀한 대왕문어를 만나기 위한 끊임없는 통발 올리기와 내리기, 그리고 거친 바다와의 사투를 견뎌내는 선원들의 치열한 현장을 살펴보겠습니다.

 

 

[문어잡이 수산물 문의]

 

● 상호: 정성호&정성수산 문어

● 주소: 강원 삼척시 원덕읍 임원항구로7

● 예약 및 문의 연락처: 0507-1317-7196

 

 

 

 

● 가게 정보:

동해안의 명물 특산품!

[정성수산 문어]

매일 새벽 갓 잡아 올리는 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하는 저희 문어는, 온 오프라인에서 '품질 좋은 상품'만을 합리적인 가격으로 판매하고 있습니다 :)

문어 / 각종 건어물 / 반건조 생선 / 주전부리 등 다양한 상품을 만나 보실 수 있습니다 ^^

 

 

[정성수산 문어의 특별함]

- 40년간 2대에 걸친 전문가가 잡은 문어

- 직접 수급 -> 판매로 합리적인 가격!

- 통발어선으로 품질좋은 문어를 대량 생산 가능

- 문어는 삶는게 8할! 누구보다 잘 삶는다고 자부합니다

저희만의 비법으로 정성을 다해 삶아 건조&숙성하여 고객님들께 제공드리겠습니다^^

 

 

 

 

[황제해물탕 문어 식당]

 

● 상호: 소담가

● 주소: 경기 안성시 미양면 안성맞춤대로 427

● 예약 및 문의: 0507-1392-6668

 

 

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