오리홍삼백숙, 홍삼전복조림, 홍삼해신탕, 오미자홍삼꿀차 만드는법 레시피 무엇이든물어보세요 혈행 근력 기억력 UP
KBS 무엇이든 물어보세요 교양 2024-01-18 (목) 아침 10시 방송 움츠려 들기 쉬운 겨울철! 이럴 때 꼭 필요한 것이 바로 충분한 영양섭취입니다. 소진된 기력을 한껏 끌어올릴 수 있는 기력증진 건강 음식을 챙겨 먹는 게 중요한데요. 오늘 1월 18일 무엇이든 물어보세요에서는 전진주 요리연구가님의 3대 기력증강식품인 홍삼, 오미자, 오리고기를 활용한 다양한 건강 레시피가 소개되었습니다. 전진주 요리연구가님이 알려주신 레시피와 함께 기력증강 밥상 차려보실까요? :) 오리 홍삼 백숙 레시피 ● 재료 오리 1마리, 홍삼 농축액 1큰술, 황기 한 줌, 대추 10개, 생강 1쪽, 대파 2대, 표고버섯 4개, 소주 1컵, 소금 1/2큰술 ● 만드는 법 1. 오리는 목과 꽁지에 뭉쳐있는 기름기를 잘라내고 뱃..
2024. 1. 18.
내고향 요리사 최형진 정지선 셰프 중국식 가자미조림 자미 쇼마이딤섬 북어완자탕면 레시피 만드는법
KBS 6시 내고향 7955회 교양 2024-01-12 (금) 6시 내고향 1월 12일 방송 내고향 요리사 최형진 셰프님이 정장군 정지선 셰프를 데리고 나오셨네요. 이 날은 마을 어르신들께 북어와 가자미로 한 맛있는 요리들을 선물해 주셨는데요. 최형진 셰프의 중국식 가자미조림, 정지선 셰프의 대구살과 새우살을 활용한 딤섬 쇼마이, 그리고 두 분이서 함께 만든 중식 남매의 북어 완자 탕면까지 레시피를 알려드리겠습니다. 따라오세요 :) 최형진 셰프 중국식 가자미조림 레시피 ● 기본 재료 가자미, 대파, 팔각, 마늘, 생강, 청피망, 홍피망, 배추, 감자전분, 표고버섯, 고추기름, 간장, 굴소스, 후추, 소금, 건고추 ● 조리 순서 1. 가자미는 지느러미와 비늘, 내장을 제거한다. ** 가자미의 비늘은 철수세..
2024. 1. 15.