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내고향 요리사 최형진 정지선 셰프 중국식 가자미조림 자미 쇼마이딤섬 북어완자탕면 레시피 만드는법 KBS 6시 내고향 7955회 교양 2024-01-12 (금) 6시 내고향 1월 12일 방송 내고향 요리사 최형진 셰프님이 정장군 정지선 셰프를 데리고 나오셨네요. 이 날은 마을 어르신들께 북어와 가자미로 한 맛있는 요리들을 선물해 주셨는데요. 최형진 셰프의 중국식 가자미조림, 정지선 셰프의 대구살과 새우살을 활용한 딤섬 쇼마이, 그리고 두 분이서 함께 만든 중식 남매의 북어 완자 탕면까지 레시피를 알려드리겠습니다. 따라오세요 :) 최형진 셰프 중국식 가자미조림 레시피 ● 기본 재료 가자미, 대파, 팔각, 마늘, 생강, 청피망, 홍피망, 배추, 감자전분, 표고버섯, 고추기름, 간장, 굴소스, 후추, 소금, 건고추 ● 조리 순서 1. 가자미는 지느러미와 비늘, 내장을 제거한다. ** 가자미의 비늘은 철수세.. 2024. 1. 15.
사당귀 박명수 김치찌개 솥밥 여의도 가성비 맛집 위치 어디 KBS2 사장님 귀는 당나귀 귀 240회 예능 2023-01-14 (일) 저녁 4시 45분 방송 사장님 귀는 당나귀 귀 240회에 뉴 보스 박명수 님이 나와주셨습니다! 라디오 생방송 스케줄을 마치고 스탭분들과 함께 회식하러 가는데요. 회식이라 해서 맛있는거 거하게 한 번 쏘나 했더니 다름 아닌 김치찌개집으로 향하네요 ㅎㅎㅎ 그런데 이 김치찌개집은 여의도에서 이미 유명한 가성비 맛집이라고해요. KBS 본관 앞이라 연예인 분들도, 방송국 직원분들도 많이들 가시는 것 같더라고요. 이곳에서는 김치찌개와 솥밥과 함께 계란말이 하나만 시켜도 푸짐하니 좋다고하네요. 김치찌개 뿐만 아니라 이곳은 돼지고기집이에요. 제주산 돼지고기(목살, 오겹살, 가브리살, 왕갈비)와 김치찌개가 대표 인기메뉴랍니다. 박명수님이 사당귀에.. 2024. 1. 14.
알토란 이종임 집에서 맛있게 대게찌는법 포항초찌개 레시피 만드는법 MBN 탐나는 맛 알토란 472회 요리 예능 2024-01-14 (일) 저녁 5시 방송 오늘의 알토란 셰프 이종임 요리연구가님이 알려주시는 집에서 비린내 없이 맛있게 대게찜 찌는 방법과 포항 시금치로 맛있게 끓이는 포항초 찌개 레시피 알려드리겠습니다. 따라오세요 :) 집에서 맛있게 대게찜 찌는 방법 ● 기본 재료 박달대게 3마리, 양파 1개, 소주 6큰술, 된장 2큰술 ● 대게찜 조리 순서 1. 박스에 담긴 대게에 찬물이나 얼음물을 부어 30분간 담가두고 기절시킨다. 2. 기절시킨 대게의 입을 칼로 비틀어 피를 빼고, 솔로 씻은 뒤 배를 눌러 물을 빼고 소주를 뿌린다. 이때 대게 1마리당 소주 2큰술 정도 뿌려준다. 3. 찜기에 물을 붓고, 된장 2큰술을 풀어 팔팔 끓인다. 4. 양파는 0.5cm 두께로.. 2024. 1. 14.
알토란 포항 별미 천상현셰프 대게덮죽 포항초전 레시피 만드는법 MBN 탐나는 맛 알토란 472회 요리 예능 2024-01-14 (일) 저녁 5시 방송 알토란 472회에서는 겨울 제철 재료로 만드는 포항 별미 한 상의 주제로 알토란 셰프들이 맛있는 요리를 선보였습니다. 겨울에 꼭 먹어야 할 포항 10미 중, 오늘의 재료는 포항초(시금치)와 대게입니다. 천상현 셰프님의 대게와 포항초로 요리한 대게덮죽과 포항초전 레시피 찬찬히 알려드릴게요 :) 같이 따라해보세요. 대게 덮죽 레시피 ● 기본재료(**4-5인분 기준) 대게 1마리(게살 120g), 게딱지 국물 120ml, 찬밥 250g, 밑 육수 400ml, 홍두깨살 100g, 포항초 4개, 표고버섯 2개, 양파 1/4개, 당근 20g, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 다진 마늘 1/2큰술, 식용유 3큰술, 청주 1큰술,.. 2024. 1. 14.
극한직업 양구 펀치볼 시래기덕장 위치 전국택배주문 가격 정보 EBS1 극한직업 1113회 교양 2024-01-13 (토) 저녁 20시 55분 방송 한겨울 혹한기를 이겨야 하는 극한직업, 강원도 양구에 위치한 시래기 덕장이 소개되었습니다. 이곳은 한겨울 많은 눈으로 추워진 날씨가 오히려 반갑다고 하는데요. 지금 이 한겨울이 늦가을 부터 널기 시작한 시래기를 수확하는 시기랍니다. 이곳 양구 덕장의 시래기를 보면 피부가 다 갈라진 것을 보실 수 있는데요. 이렇게 돼야 삶았을 때 질기지 않고 부드럽다고 해요. 이는 영하 한 15-20도씨까지의 강추위를 겪고 나야만 이렇게 부들부들하게 살이 터져서 맛있고 품질 좋은 시래기가 된다는데요. 강원도 양구 고랭지 지역의 찬 기운 속에서 얼었다 녹았다를 반복하며 완성된 시래기입니다. 강원도 양구 시래기가 사람들에게 많은 사랑을 받고.. 2024. 1. 14.
풍자 전참시 샵에서 먹은 붓기 빼는 음료 녹차 아이스티 & 호박즙 효능 효과 MBC 전지적 참견 시점 281회 예능 2024-01-13 (토) 밤 23:10 방송 풍자 님이 이번 전참시 281회에서 지난 2023 MBC 연예대상을 준비하는 비하인드 에피소드가 방송되었습니다. 먼저 샵을 들러 준비하시는데요. 녹차와 아이스티를 섞은 음료를 두 잔을 연거푸 원샷 때리(?)시는데, 일명 녹아 한잔 마시고 화장실 가면 부기가 쏙쏙 빠진다네요. 여배우들이 많이 드시는 붓기차래요. 과연 이 음료는 뭘로 만들어졌는지, 진짜 붓기에 효과가 있는지 갑자기 궁금해졌는데요. 아이스티에 우리가 잘 아는 현미녹차 티백이 꽂혀 있던데, 아이스티는 복숭아나 레몬 아이스티인지 홍차 아이스티인지 궁금해서 찾아보았습니다! 풍자가 샵에서 먹었던 녹차아이스티와 호박즙 정보 알려드릴게요 :) 여배우 걸그룹 붓기 빼주는.. 2024. 1. 14.

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