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요리 레시피96

편스토랑 윤유선 무수분 묵은지닭볶음탕, 삼겹살 대파수육, 새우젓무침 레시피 KBS 신상출시 편스토랑 212회 요리 예능 2024-02-16 (금) 저녁 8시 30분 방송 신상출시 편스토랑 212회에서 윤유선 님이 강부자 님과 연극배우들을 위해 만든 요리 레시피들을 정리해보았습니다! 1. 윤유선 무수분 묵은지 닭볶음탕 레시피 ● 필요한 재료 냉장 닭 정육 2kg 굵은소금 1T 후추 약간 포도씨유 1T 묵은지 작은 1포기 감자 2개 양파 1개 당근 1개 대파 4대 청양고추 2개 ● 양념장 재료 고추장 2T 고춧가루 8T 진간장 6T 다진 마늘 2T 물엿 8T 맛술 8T 참기름 2T 양파당 4조각 ● 만드는 법 [재료 준비] 1. 냉장 닭다리살 정육에 굵은소금 1T를 뿌리고 5~10분 정도 재웁니다. 2. 닭을 흐르는 물에 바락바락 씻고 키친타월로 물기를 제거한 후, 먹기 좋은 크기.. 2024. 2. 17.
편스토랑 장민호 명란감자크림우동 만드는법 편의점출시 밀키트주문 KBS 신상출시 편스토랑 212회 요리 예능 2024-02-16 (금) 저녁 8시 30분 방송 편스토랑 212회에서 장민호님이 뚝딱 만들어 드신, 쫄깃 오동통통 명란감자크림우동 레시피를 정리해보았습니다. 명란 감자 크림 우동 레시피 장민호님의 명란 감자 크림 우동은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 특별한 요리입니다. 감자와 명란의 조합으로 만들어지는 크림 소스가 우동과 어우러져, 입안 가득 행복을 선사합니다. 아래의 재료와 조리순서를 따라 풍미 가득한 명란 감자 크림 우동을 직접 만들어 보세요! ● 필요한 재료 우동사리 230g 명란젓 2줄 감자 2개 청양고추 1개 생크림 200ml 설탕 소금 후추 김가루 ● 만드는 법 1. 감자를 한 입 크기로 자른 후, 끓는 물에 약 10분간 삶아서 으깨줍니다. 2. 으.. 2024. 2. 17.
편스토랑 윤유선 양배추샤브샤브 양배추토스트 양배추라페 만드는법 샤브 화로냄비 정보 KBS 신상출시 편스토랑 211회 교양 2024-02-09 (금) 저녁 8시 30분 방송 1. 윤유선 양배추 샤브샤브 → 윤유선 샤브샤브 화로냄비 보러 가기 ● 기본 재료 양배추: 1/4통 샤부샤부용 목심: 200g 대파: 1/2대 쑥갓: 한 줌 홍고추: 1/2개 표고버섯: 2개 ● 육수 재료 물 500ml 홍게맛간장 3T ● 재료 준비하기 1. 양배추 준비: 양배추의 심지를 제거한 후 얇게 채 썰어 찬물에 헹구고 물기를 제거합니다. 2. 대파 준비: 대파를 세로 반으로 갈라 겉껍질을 접어 얇게 채 썰어줍니다. 3. 쑥갓 준비: 쑥갓을 깨끗이 씻어 손질합니다. 4. 홍고추 준비: 홍고추를 반으로 갈라 씨를 제거한 후 송송 썰어줍니다. 5. 표고버섯 준비: 표고버섯을 얇게 슬라이스합니다. ● 양배추 샤부샤.. 2024. 2. 10.
생생정보마당 김선영 레시피 도라지 오징어 초무침, 고추장 멸치볶음, 시금치 겉절이 만드는법 MBN 생생 정보마당 1520회 교양 2024-02-06 (화) 아침 9시 30분 방송 설 명절 맞춤 밑반찬 3종 세트 1. 김선영 도라지 오징어 초무침 레시피 ● 재료 도라지: 적당량 오징어: 1마리 오이: 1개 당근: 1/2개 양파: 1/2개 깻잎: 4~5장 소금: 약간 고춧가루: 4큰술 설탕: 4큰술 식초: 4큰술 고추장: 4큰술 간장: 4작은술 다진 마늘: 4작은술 물엿: 4작은술 통깨: 4작은술 ● 만드는 법 1. 오징어 껍질을 벗기기 위해 소금을 약간 뿌려 문질러 주세요. 2. 칼집을 낸 오징어에 소금 한 스푼을 넣고 데쳐주세요. 3. 도라지는 소금물에 씻어 아린 맛을 빼낸 후 찬물로 헹궈주세요. 4. 오이, 당근, 양파, 깻잎을 씨를 제거한 후 썰어줍니다. 5. 양념 볼에 고춧가루, 설탕, .. 2024. 2. 7.
알토란 이종임 박보경 요리연구가 레시피 나박김치 만드는법 MBN 탐나는 맛 알토란 475회 요리 예능 2024-02-04 (일) 저녁 5시 방송 [모녀 이종임 & 박보경 요리연구가 레시피] 나박김치 레시피 ● 기본 재료 (*4인분 기준) 무: 600g 알배추: 500g 미나리: 100g 오이: 1개 (100g) 홍파프리카: 반 개 (100g) 쪽파: 40g 고춧가루: 4큰술 소금: 1큰술 물: 2L 천일염: 3큰술 ● 양념 재료 배: 1개 (780g) 양파: 반 개 (100g) 마늘: 50g 생강: 5g 홍파프리카: 반 개 (추가로 100g) ● 나박김치 조리 과정 1. 절임 과정 무와 알배추를 1.5cm 두께로 나박 썰기하여 김치통에 담습니다. 물 2L에 천일염 3큰술을 섞어 만든 절임 물을 부어 30분간 절입니다. 2. 양념 준비 홍파프리카, 배, 양파, .. 2024. 2. 4.
알토란 이종임 박보경 모녀 레시피 대파지짐적 & 해물산적 만드는법 MBN 탐나는 맛 알토란 475회 요리 예능 2024-02-04 (일) 저녁 5시 방송 [요리연구가 이종임 & 박보경 모녀 레시피] 1. 대파지짐적 ● 기본 재료 (*4인분 기준) 대파: 320g (30cm 길이 8대) 쇠고기 (잡채용): 150g 달걀: 1개 밀가루: 1컵 소금: 두 꼬집 (한 꼬집 + 한 꼬집) 참기름: 1큰술 대꼬치: 8개 밀가루: 반 컵 (추가) 물: 반 컵 달걀: 1개 (추가) 식용유 ● 양념 재료 간장: 반 큰술 다진 마늘: 1작은술 후추: 약간 깨: 약간 참기름: 반 큰술 ● 대파지짐적 조리 과정 1. 대파 밑간 • 대파를 7cm 길이로 잘라 소금 한 꼬집과 참기름으로 밑간합니다. 2. 쇠고기 밑간 • 쇠고기는 손질하여 페이퍼타월에 핏물을 제거한 후, 간장, 다진 마늘, 후추.. 2024. 2. 4.

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