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오리홍삼백숙, 홍삼전복조림, 홍삼해신탕, 오미자홍삼꿀차 만드는법 레시피 무엇이든물어보세요 혈행 근력 기억력 UP KBS 무엇이든 물어보세요 교양 2024-01-18 (목) 아침 10시 방송 움츠려 들기 쉬운 겨울철! 이럴 때 꼭 필요한 것이 바로 충분한 영양섭취입니다. 소진된 기력을 한껏 끌어올릴 수 있는 기력증진 건강 음식을 챙겨 먹는 게 중요한데요. 오늘 1월 18일 무엇이든 물어보세요에서는 전진주 요리연구가님의 3대 기력증강식품인 홍삼, 오미자, 오리고기를 활용한 다양한 건강 레시피가 소개되었습니다. 전진주 요리연구가님이 알려주신 레시피와 함께 기력증강 밥상 차려보실까요? :) 오리 홍삼 백숙 레시피 ● 재료 오리 1마리, 홍삼 농축액 1큰술, 황기 한 줌, 대추 10개, 생강 1쪽, 대파 2대, 표고버섯 4개, 소주 1컵, 소금 1/2큰술 ● 만드는 법 1. 오리는 목과 꽁지에 뭉쳐있는 기름기를 잘라내고 뱃.. 2024. 1. 18.
이 맛에 살지 소갈비돼지곱창전골 부천 국밥집 리뷰 위치 가격정보 MBN 생생 정보마당 1510회 교양 2024-01-18 (목) 아침 9시 30분 방송 전골계의 짬짜면?! 오늘 부천에 위치한 아주 색다른 전골이 있는 국밥집이 소개되었습니다. 오늘 생생정보마당 1510회에서 소개된 이 국밥집에서는 꼭 먹어봐야 할 메뉴가 있다고 해요! 돼지국밥, 순대국밥 등 기본적인 국밥도 물론 맛있지만 이 집의 특별한 시그니쳐 인기메뉴는 바로 '소갈비곱창전골'이랍니다. 소갈비와 곱창이 만난 이 전골요리는 갈비의 부드럽고 야들한 식감과 곱창의 쫄깃한 식감이 만나 맛을 극대화시켜 준답니다. 당면, 치즈떡, 깻잎, 들깨가루 등이 추가되어 풍부한 맛을 제공하고, 모든 재료의 각각의 특성이 잘 어우러져 요리의 맛을 더 풍부하게 만들어준다고 해요. 참고로 곱창은 소곱창과 돼지곱창 중 선택 가능하.. 2024. 1. 18.
6시내고향 발길따라 고향기행 충북 영동 곶감 전국택배 주문 KBS 6시 내고향 교양 2024-01-17 (수) 저녁 6시 방송 오늘 6시 내고향 발길따라 고향기행에서는 충북 영동을 찾아 영동기행을 떠났는데요. 곶감 농가를 포함해 영동의 여러 여행지에 대한 소식을 알려주었습니다. 황주동 벽화마을, 백마상회, 월류봉, 영동와인터널, 곶감농장, 편백숲에 관한 정보를 소개했는데요. 충북 영동 곶감이 유명한 이유는 여러 가지가 있는데요. 영동 지역은 곶감 생산에 적합한 기후와 토양 조건을 갖추고 있으며, 오랜 전통과 농법으로 고품질의 곶감을 생산하는 것으로 알려져 있습니다. 겨울철이 건조하고 일교차가 큰 기후의 영동은 곶감의 건조 과정에 매우 적합하며, 곶감의 품질을 높이는 데 기여합니다. 또한 영동지역의 토양은 배수가 잘 되며, 미네랄이 풍부하여 감나무가 잘 자랄 수 .. 2024. 1. 17.
고수뎐 부산 기장 고구마순 감자탕 숯불등갈비구이집 생방송투데이 3452회 SBS 생방송투데이 3452회 교양 2024-01-17 (수) 저녁 6시 50분 방송 오늘 생방송 투데이 3452회 고수뎐이 찾은 식당은 부산 기장에 위치한 감자탕집입니다. 이곳 감자탕집에서는 신산한 국내산 돈목뼈만을 사용하여 매일매일 감자탕을 끓이고 있다는데요. 그냥 감자탕만 있는 것만이 아닙니다. 특별한 재료가 들어간 감자탕 메뉴가 있는데요. 바로 '고구마줄기 감자탕'랍니다. 일반 감자탕이 아닌 시래기와 고구마순을 같이 넣고 삶아내 훨씬 더 깊은 맛을 내준다고 해요. 고구마 줄기는 쫄깃한 식감이 일품이고 고기는 야들야들하고 부드러운 식감이 좋다고 합니다. 감자탕 말고도 등갈비 메뉴도 이 집의 인기메뉴 중 하나인데요. 12가지의 과일과 야채를 이용한 비법 양념으로 고급 등갈비를 정성스럽게 양념했다고 합.. 2024. 1. 17.
우와한식당 양평 양수리추어탕 국내산미꾸라지100% 리뷰 생생정보 1965회 KBS 2TV 생생정보 1965회 교양 2024-01-17 (수) 저녁 6시 40분 방송 경기도 양평 양수리에 맛있는 우와한 추어탕맛집 식당이 있다고해서 생생정보 1965회에서 찾아갔습니다. 주인장의 40년 고집으로 100% 국내산 미꾸라지만을 사용하신다는데요. 이곳에는 갈아만든 추어탕, 갈추어탕도 있고 미꾸라지가 통으로 들어간 통 추어탕도 있답니다! 통추어탕은 살아있는 미꾸라지를 주문과 동시에 넣고 끓이는 추어탕 애호가들의 원픽이랍니다. 추어탕 고수분들이 많이 찾는 특별메뉴라고하네요 :) 그리고 활전복도 들어간 활전복 추어탕 메뉴도 몸보신하고 싶으신 손님들께 인기가 많다고 해요. 손님들의 리뷰에 따르면, '맛'에 관해서는 추어탕의 맛이 깊고 진하며, 부드러운 식감과 풍부한 맛으로 호평을 받고 있어요. .. 2024. 1. 17.
위대한 일터 광주 말바우 시장 25년 전통 팥죽집 생방송오늘저녁 2180회 MBC 생방송 오늘 저녁 2180회 교양 2024-01-17 (수) 저녁 6시 5분 방송 매년 겨울이면 광주의 말바우 시장엔 따끈한 팥죽 한 그릇을 먹기 위한 사람들의 발걸음이 이어집니다. 이 시장 안에 있는 팥죽집만 여러 곳이지만, 그중에서도 가장 먼저 불이 켜지는 식당이 있습니다. 주인장 고인섭씨는 팥을 삶기 위해 모두가 잠은 새벽 2시부터 하루를 시작하는데요. 입김이 절로 나오는 날씨에도 맨손으로 팥을 씻고, 두 시간 동안 곁을 지키며 팥을 팔팔 끓여줍니다. 새벽 4시면 아내 구순덕씨도 출근해 부부는 함께 팥죽에 들어갈 새알을 몇천 개씩 빋어냅니다. 팥칼국수에 들어갈 칼국수 면까지 반죽해 뽑아내면, 어느덧 시간은 오전 8시. 식당 문이 열리고 부부의 온 정성이 담긴 팥죽과 팥칼국수를 먹기 위한 손님.. 2024. 1. 17.

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