KBS 신상출시 편스토랑 210회
요리 예능
2024-02-02 (금) 저녁 8시 30분 방송
<장민호 레시피 1>
장민호 우육면 우유라면 레시피
기존의 라면을 새롭게 즐길 수 있는 우유를 활용한 우육면 레시피에요.
샤브용 차돌박이를 더해 고소하면서도 풍부한 맛을 즐길 수 있어요. 간단하지만 특별한 한 끼 식사로 추천드립니다.
장민호님의 레시피로 재료 준비부터 만드는 법까지 알아볼까요?
● 재료
컵라면 1개
샤브용 차돌박이 4~5장
우유
후추
● 만드는 법
1. 컵라면 준비
• 컵라면의 면을 꺼내고, 컵라면 용기에 라면 수프를 먼저 넣어줍니다.
2. 차돌박이 추가
• 차돌박이 4~5장을 넓게 펼쳐서 라면 면을 감싸듯이 하여 컵라면 용기에 넣어줍니다.
3. 우유 사용
• 팔팔 끓인 우유를 컵라면의 표시선까지 부어주세요.
• 그 후, 후추를 갈아 넣어줍니다.
• 우유를 사용함으로써 라면 국물이 더욱 고소하고 부드러운 맛을 낼 수 있습니다.
4. 완성
약 4분간 기다린 뒤, 고기와 면이 잘 익었다면 우육면이 완성됩니다.
우육면은 기존 라면과는 다른 새로운 맛과 경험을 제공합니다.
우유와 차돌박이의 조합으로 국물이 더욱 진하고 고소해지며, 차돌박이의 부드러움이 더해져 한층 업그레이드된 라면을 즐길 수 있어요.
바쁜 일상 속 간단하면서도 특별한 식사를 원하신다면 이 레시피를 시도해보세요.
장민호 꼬소미 볶음밥 레시피
맛과 영양을 한번에 챙길 수 있는 꼬소미 볶음밥이에요.
아몬드, 마카다미아, 피스타치오와 같은 다양한 견과류의 고소함과 카레의 향긋함이 어우러진 볶음밥입니다.
매콤한 청양고추의 톡 쏘는 맛이 더해져 입맛을 돋우는 요리입니다.
장민호님의 레시피로 재료 준비부터 만드는 법까지 알아볼까요?
● 재료
아몬드
마카다미아
피스타치오
카레 가루
버터
다진 마늘
식용유
청양고추 1/2개
즉석밥 1개
● 만드는 법
1. 견과류 볶기
• 아몬드, 마카다미아, 피스타치오를 한 줌씩 칼로 굵게 다진 뒤, 마른 팬에 볶아주세요.
• 기호에 따라 다른 견과류를 추가하셔도 좋습니다. 견과류가 고소한 향을 내기 시작하면 준비가 된 것입니다.
2. 향미 추가
• 고소한 향이 나기 시작하면 버터 1T와 다진 마늘 1T를 추가해 볶아주세요.
• 이때 마늘과 버터가 견과류와 잘 어우러져 풍미가 더해집니다.
3. 볶음밥 만들기
• 즉석밥 1개를 팬에 넣고 식용유를 2바퀴 둘러준 후, 카레 가루 2T를 듬뿍 넣어 잘 섞어가며 볶아주세요.
• 카레 가루가 볶음밥에 고루 배어들도록 잘 섞어주는 것이 중요합니다.
4. 완성
• 볶음밥을 그릇에 담은 뒤, 사선으로 썬 청양고추를 위에 고명으로 얹어주면 완성입니다.
이렇게 준비한 꼬소미 볶음밥은 견과류의 고소함과 카레의 향긋한 맛, 청양고추의 매콤한 킥이 조화롭게 어우러진 요리입니다.
간단하면서도 특별한 맛의 볶음밥을 즐기고 싶을 때 추천드리는 레시피입니다.
한 끼 식사로도 충분히 만족스러울 것입니다.
맛있게 요리해 드세요! :)
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