알토란 오세득셰프 이불감자 레시피

 

MBN 탐나는 맛 알토란 473회

요리 예능

2024-01-21 (일) 저녁 5시 방송

<가성비 한 상 식비 도둑을 잡아라>

 

 

 

알토란 473회의 요리 재료는 쉽게 접할 수 있는 닭고기와 감자입니다.

 

 

식비 도둑 잡는 재료로 가성비 좋고 맛도 좋은 오셰득 셰프의 이불감자 레시피 정리해보았습니다.

 

따라오세요 :)

 

오세득 셰프 이불감자 레시피

● 기본 재료 (4-5인분 기준)

시판용 닭 육수 반 컵(120ml)

다진 마늘 1큰술

다진 닭다리살 300g

닭가슴살 300g

당근 50g

샐러리 100g

양파 1/2개 (100g)

양송이버섯 4개

토마토소스 2큰술 (30g)

물 500ml

소금 2큰술

감자 2개(360g)

버터 20g

소금 두 꼬집

후추 두 꼬집

 

 

● 이불감자 조리 순서

1. 당근 50g, 샐러리 50g, 양파 1/2개, 양송이 버섯 3-4개를 작게 깍둑 썰고, 감자 360g도 듬성듬성 썰어둔다.

 

2. 팬에 버터를 녹여 썰 둔 채소들과 다진 닭고기 300g과 닭가슴살 300g을 잘라 넣고 뭉근해질때까지 볶다가, 다진 마늘 1큰술, 소금과 후추 두꼬집씩, 시판용 닭 육수 1/2컵과 토마토 소스 2큰술을 넣고 조린다.

 

3. 냄비에 물 500ml와 소금 2큰술을 넣고 깍둑 썬 감자 360g을 넣고 삶는다.

 

4. 익힌 감자는 물만 따라 버리고 버터를 넣어 같이 으깬다.

 

5. 오븐용 용기에 조린 재료들을 먼저 깔고, 으깬 감자를 이불처럼 덮은 뒤 에어프라이어 180도에서 10분 구워내면 완성★

 

 

알토란 473회 정호영 셰프의 요리는 이전 포스팅을 참고하세요!

알토란 정호영셰프 닭날개만두 국물카레 레시피

 

맛있게 요리해 드세요 :)