무엇이든물어보세요 겨울보약 해조류 효능 미역 꼬시래기 톳 효과적인섭취방법

 

KBS 무엇이든 물어보세요

교양

2024-01-31 (수) 아침 10시 방송

<나이 들수록 먹어라 겨울보약, 해조류>

 

 

 

겨울철 독감이 기승을 부리는 요즘, 면역력을 높이고 해독 효과가 뛰어난 해조류를 섭취하는 것이 큰 도움이 됩니다.

 

특히 김과 파래, 매생이, 톳과 같은 해조류는 미네랄, 식이섬유, 비타민, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 슈퍼푸드로 인정받고 있으며, 장 건강 및 뇌 질환 완화에도 도움이 됩니다.

 

겨울철 건강 지킴이인 해조류를 더 효과적으로 섭취하는 방법을 알아보겠습니다. 

 

 

1. 해조류 효능

● 미역

• 다이어트에 도움:

미역은 낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로 다이어트에 이상적입니다.

 

• 뼈 건강 증진:

칼슘과 다른 미네랄이 풍부하여 뼈 건강을 강화합니다.

 

• 위 질환 예방:

식이섬유와 미네랄이 위 점막을 보호합니다.

 

• 중금속 배출:

알긴산이 중금속과 노폐물을 체외로 배출하는 데 도움을 줍니다.

 

• 탈모 예방 및 혈관 건강:

철분, 단백질, 칼슘, 요오드 등의 성분이 두피 건강과 혈관 정화에 유익합니다.

 

• 당뇨 예방 및 눈 건강 증진:

알긴산 성분이 혈당 수치를 조절하고, 비타민A가 눈 건강에 도움을 줍니다.

 

 

 

 

● 꼬시래기

• 변비 예방:

식이섬유가 풍부하여 장 건강을 증진합니다.

 

• 노화 방지 및 독소 배출:

타우린 성분이 항산화 작용을 하며, 알긴산이 독소를 배출합니다.

 

• 눈과 간 건강 개선:

타우린이 눈 건강을 증진하고, 간세포 활성화에 도움을 줍니다.

 

 

● 톳

• 심혈관 건강 증진:

후코이단과 알긴산이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관을 건강하게 유지합니다.

 

• 다이어트 및 갱년기 증상 완화:

식이섬유가 장 운동을 촉진하며, 식물성 에스트로겐이 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다.

 

 

 

2. 해조류 효과적으로 섭취하는 방법

각 해조류는 고유의 영양소와 효능을 가지며, 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

 

건강한 식단에 이들 해조류를 포함시키면 겨울철 면역력 강화에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

 

 

● 미역

• 대상: 암 가족력, 당뇨, 골다공증이 있는 사람.

 

• 특징: 항암 성분 후코이단이 풍부한 부분은 '미역귀'입니다.

 

• 궁합: 콩류, 들깨, 참기름과 함께 먹으면 좋고, 파와도 잘 어울립니다.

 

 

● 꼬시래기

• 대상: 체중 조절과 장 건강, 피로 해소, 중금속 배출이 필요한 사람.

 

• 궁합: 해산물과 잘 어울립니다.

 

• 섭취 방법: 30분~1시간 물에 담가 소금기를 충분히 빼고 섭취하세요.

 

 

● 톳

• 대상: 고혈압, 빈혈이 있는 사람, 중년 여성.

 

• 궁합: 콩, 두부, 닭 가슴살, 표고버섯, 오이, 된장과 잘 어울립니다.

 

• 섭취 방법: 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 좋습니다.

 

 

이러한 해조류는 다양한 건강 이점을 제공하며, 영양소가 풍부하여 겨울철 건강 관리에 큰 도움이 됩니다.

 

건강한 식단에 이들 해조류를 포함시켜 겨울철 면역력을 강화하고, 해독 효과를 누려보세요! :)

 

 

 

해조류 활용레시피는 아래 포스팅에서 확인하세요 :)

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