42년 전통 복국 복불고기 성남 복어 맛집 위치 어디 고향 정(情)가게 6시 내고향 7947회

 

KBS1 6시 내고향 7947회

교양

2024-01-02 (화) 저녁 18:00 방송

<고향 情 가게, 복이 가득한 42년 전통 복국>

 

 

 

믿거나 말거나 연초에 복국을 먹으면 복이 들어온다네요 ㅎㅎㅎ

오늘은 6시 내고향 고향 정 가게 코너에서 소개된 복어 맛집을 소개해드리겠습니다.

 

1982년에 시작해서 올해 42년 차인 사장님께서 운영하시는 이 복집은 경기도 성남시에 위치하고 있습니다.

원래는 서울 서초구 방배동에서 하다가 18년 전 경기서 성남 분당으로 이전하셨다고 해요.

 

부부와 아들이 함께 운영하는 식당이었는데요.

요리는 여자 사장님께서 하세요. (물론 국가 공인 복요리 기능사이시니 안심!)

가장 중요한 주재료인 복어는 경남 사천의 어부와 직거래한 신선한 복어를 수급해 생복어를 사용하십니다. 수입산이나 냉동은 가격은 저렴하지만 국산과 맛이 확연히 달라 42년 동안 꼭 국산 생복어만 고집해 오셨다고 해요.

 

콩나물도 듬뿍 깔아주고 미나리도 듬뿍 올려주는 복국은 추위를 녹여주는 맑고 깔끔한 국물맛이 일품이에요. 오동통한 복어 살도 입에서 사르르 녹아버립니다.

 

복어껍질 요리도 내어주시는데요. 복어 껍질을 손질해 끓는 물에 데친 후 각종 야채와 초무침한 요리인데 이 복어껍질의 식감이 입에 쫙쫙 붙는 쫄깃하고 꼬들꼬들한 식감이라고 해요. 

 

이 외에도 이 가게의 별미는 바로 복불고기입니다.

가게만의 비법 양념으로 만든 매콤 달콤한 까치복 불고기는 미나리+콩나물+복어 삼합으로 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있답니다.

 

2대째 운영하고 있는 가게이지만 오랜 세월 변함없이 찾아주는 단골들이 많은 집이에요.

그만큼 맛은 보장되어 있단 소리겠죠?

 

어디인지 바로 알려드리겠습니다!

 

 

6시 내고향 42년 전통 복집 정보

🪧 상호명

미락복집

 

📍 주소

경기 성남시 분당구 구미로 9번길 25

오리역 1번 출구에서 81m

 

⏰ 영업시간

월-금 11:00 - 22:00

매주 토, 일 휴무

 

📞 예약 및 문의전화

031-713-5394

 

📋 대표메뉴 가격

• 참복 지리/매운탕 1인 25,000

• 까치복 지리/매운탕 1인 20,000

• 참복 불고기 1인 25,000

• 까치복 불고기 1인 20,000